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§ 16

Schlüsseln des Geschäfts des Ladens für den Tag

Wie war der Tag gemessen an Durchschnittskauf, Umwandlung und Umsatz pro Stunde?

Antwort: Am Ende des Tages kannst du die wichtigsten Kennzahlen des Geschäfts aus dem Kassensystem und der Kundentheke lesen: Umsatz, Anzahl der Kassenzetteln (Kunden, die kauften), Anzahl der Besucher und Anzahl der verkauften Waren. Der Rechner rechnet sie in die Zahlen um, denen der Filialleiter folgen muss: durchschnittlicher Einkauf, Konversionsrate, Waren pro Kunde und Umsatz pro Arbeitsstunde. Verwende sie, um zu sehen, ob euch Kunden fehlen, Zusatzverkäufe fehlen oder zu viele oder zu wenige auf dem Boden sind.

Formel

Gennemsnitskøb = omsætning ÷ antal bonner

Konverteringsrate = bonner ÷ besøgende × 100

Varer pr. kunde = solgte varer ÷ bonner

Omsætning pr. arbejdstime = omsætning ÷ bemandingstimer

Omsætning = besøgende × konvertering × gennemsnitskøb, så de tre tal er de tre håndtag i salgsarbejdet

Symbole und Einheiten in der Formel
SymbolBedeutungEinheit
omsaetningTagesumsatz (inkl. Steuern)kr
bonnerAnzahl Bonnen (Kunden, die kauften)stk
besoegendeBesucher gemäß Kundenzählerpersoner
varerAnzahl verkaufter Warenstk
timerBesetzungsstunden am Tagtimer
=Durchschnittlicher Einkauf pro Kundekr
=Umrechnungskurs%
=Waren pro Kundestk
=Umsatz pro Arbeitsstundekr
=Bediente Kunden pro Arbeitsstundekunder

Gültigkeit und Quelle

Quelle
KPI im Einzelhandel (Kompetenzziel: Verkaufsstatistiken und Kennzahlen in der Verkaufsarbeit)

Gilt nicht, wenn

  • Ein Kundenzähler zählt oft ein und aus, und manche zählen Personal und Kinder mit. Nutze die gleiche Zählmethode jeden Tag, und vergleiche mit dem gleichen Wochentag letzten Jahres statt mit anderen Geschäften.

Rechenbeispiel

Die eigenen Standardwerte des Rechners sind eingesetzt. Die Zahlen sind mit genau der Formel berechnet, die das Werkzeug verwendet.

Sat ind

  • Tagesumsatz (inkl. Steuern)48.000 kr
  • Anzahl Bonnen (Kunden, die kauften)320 stk
  • Besucher gemäß Kundenzähler1.100 personer
  • Anzahl verkaufter Waren720 stk
  • Besetzungsstunden am Tag64 timer

Geber

  • Durchschnittlicher Einkauf pro Kunde150,00 kr
  • Umrechnungskurs29,1 %
  • Waren pro Kunde2,25 stk
  • Umsatz pro Arbeitsstunde750 kr
  • Bediente Kunden pro Arbeitsstunde5,0 kunder

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Sådan bruger du den

Når dagen er slut, ser butikschefen på nøgletallene. Omsætningen er besøgende gange konverteringsrate gange gennemsnitskøb, så de tre tal viser, hvor der kan sættes ind: flere kunder i butikken, flere der køber, eller større køb pr. kunde. Omsætning pr. arbejdstime viser, om bemandingen passede til dagen.

Schritt für Schritt

  1. Tag dagens omsætning, antal bonner og antal solgte varer fra kassesystemets Z-rapport.
  2. Tag antal besøgende fra kundetælleren.
  3. Tag bemandingstimerne fra vagtplanen.
  4. Beregneren regner gennemsnitskøb, konvertering, varer pr. kunde og omsætning pr. time.
  5. Sammenlign med samme ugedag sidste år og med butikkens mål.

Typische Fehler

  • At tælle bonner med returneringer og byttehandler som kunder.
  • At sammenligne konverteringsrater mellem butikker med forskellige kundetællere.
  • At bruge omsætning uden moms den ene dag og med moms den næste.

Beispiele aus dem Alltag

Lørdag i en tøjbutik

Lørdag var omsætningen 48.000 kr på 320 bonner og 720 varer. Kundetælleren viste 1.100 besøgende, og der var 64 timer på vagtplanen.

Tagesumsatz (inkl. Steuern)
48.000 kr
Anzahl Bonnen (Kunden, die kauften)
320 Stk
Besucher gemäß Kundenzähler
1.100 Personen
Anzahl verkaufter Waren
720 Stk
Besetzungsstunden am Tag
64 Stunden

Es bedeutet: Gennemsnitskøbet var 150 kr, og konverteringsraten 29,1 %. Hver kunde købte 2,25 Stk, og hver arbejdstime gav 750 kr.

Stille tirsdag med for mange på gulvet

Tirsdag var omsætningen 21.500 kr på 190 bonner og 330 varer. Der var 520 besøgende og 40 timer på vagtplanen.

Tagesumsatz (inkl. Steuern)
21.500 kr
Anzahl Bonnen (Kunden, die kauften)
190 Stk
Besucher gemäß Kundenzähler
520 Personen
Anzahl verkaufter Waren
330 Stk
Besetzungsstunden am Tag
40 Stunden

Es bedeutet: Konverteringen var 36,5 %, men omsætningen pr. arbejdstime var kun 538 kr, og der var 4,8 Kunden. Der kan spares timer på tirsdage.

Mersalg som indsatsområde

Efter en uge med fokus på mersalg havde butikken 45.000 kr i omsætning på 260 bonner, 720 varer, 1.050 besøgende og 60 timer.

Tagesumsatz (inkl. Steuern)
45.000 kr
Anzahl Bonnen (Kunden, die kauften)
260 Stk
Besucher gemäß Kundenzähler
1.050 Personen
Anzahl verkaufter Waren
720 Stk
Besetzungsstunden am Tag
60 Stunden

Es bedeutet: Varer pr. kunde steg til 2,77 Stk, og gennemsnitskøbet til 173,08 kr, selv om konverteringen var 24,8 %.

Faustregel

1 procentpoint højere konvertering ved 1.000 besøgende og et gennemsnitskøb på 150 kr giver 1.500 kr mere om dagen.

So überprüfst du die Antwort

Besøgende × konverteringsrate × gennemsnitskøb skal give omsætningen.