§ 07

CIP-Reinigung: Konzentration

Hvor mange kg rengøringsmiddel skal jeg bruge til min CIP-opløsning?

Antwort: CIP (Cleaning In Place) af mejeriudstyr kører typisk med en alkalisk rengøringsopløsning i en bestemt procentkoncentration. Beregneren finder, hvor meget koncentreret rengøringsmiddel der skal blandes op i den samlede opløsningsmængde. Den erstatter ikke det konkrete produkts datablad eller mejeriets CIP-program.

Formel

Aktivstof (kg) = opløsningsvolumen (liter) × koncentration (%) / 100, ved densitet ≈ 1 kg/l for den fortyndede opløsning. Produkt (kg) = aktivstof ÷ produktets aktivstofandel (fx 50 %-lud: dobbelt så meget).

Alkalisk CIP-rengøring i mejerier køres typisk med 0,5-2 % aktivstof (fx natriumhydroxid-baseret) ved 40-60 °C i 10-60 minutter.

Symbole und Einheiten in der Formel
Symbol	Bedeutung	Einheit
cip_liter	Samlet CIP-opløsning	liter
koncentration_pct	Ønsket koncentration	%
aktiv_pct	Aktivstof i produktet (fra databladet)	%
=	Aktivstof	kg
=	Wasser	liter
=	Konzentration	%
=	Produkt der skal doseres	kg

Gültigkeit und Quelle

Quelle: Producentdata (alkalisk CIP-rengøring, mejeriudstyr)

Gilt nicht, wenn

Vejledende dosering. Følg altid det konkrete rengøringsmiddels sikkerhedsdatablad og mejeriets eget CIP-program/HACCP-plan.

Rechenbeispiel

Die eigenen Standardwerte des Rechners sind eingesetzt. Die Zahlen sind mit genau der Formel berechnet, die das Werkzeug verwendet.

Sat ind

Samlet CIP-opløsning500 liter
Ønsket koncentration1 %
Aktivstof i produktet (fra databladet)50 %

Geber

Aktivstof5,00 kg
Wasser490,0 liter
Konzentration1,0 %
Produkt der skal doseres10,00 kg

Nur für Mitglieder

Der Rechner selbst ist gesperrt

Lege einen kostenlosen Zugang an, um alle Artikel, Rechner, Vorlagen und das Sortiment freizuschalten — und Zugriff auf Quizze und Klassen zu erhalten. Es dauert unter einer Minute: Name, E-Mail und ein Passwort. Keine Zahlungskarte.

Kostenlosen Benutzer erstellen →Anmelden

Willst du zuerst etwas ausprobieren? Sieh, was du ohne Konto nutzen kannst — der Junior-Bereich, das Lexikon, die Videos und mehr.

Sådan bruger du den

CIP-anlæggets ludtank skal have den rigtige koncentration, før rengøringen starter. Beregneren giver mængden af rengøringsmiddel og vand for den opløsning, du skal blande. Den regner med, at procenten er aktivstof og at middlet er 100 % aktivstof.

Schritt für Schritt

Find tankens eller kredsløbets volumen i liter.
Vælg koncentrationen fra CIP-programmet.
Gang volumen med procenten ÷ 100. Det er mængden af middel.
Tast middlets aktivstofandel fra databladet. Beregneren regner, hvor meget produkt der skal doseres.

Typische Fehler

At regne produktets vægt som aktivstof. Mange CIP-midler er opløsninger med 25-50 % aktivstof.
At blande koncentrat i tom tank. Vand først, så middel.
At stole på beregningen alene. Mål koncentrationen med ledningsevne eller titrering.

Beispiele aus dem Alltag

Ludtank til pasteuren

Ludtanken til pasteuren rummer 2.000 liter, og programmet kører med 1,5 %.

Samlet CIP-opløsning: 2.000 Liter
Ønsket koncentration: Kraftig (1,5 %)

Es bedeutet: Du skal bruge 30 kg aktivstof. Med en 50 %-lud er det 60 kg produkt og 1.940 Liter vand for at få 1,5 %.

Lille kredsløb til en tappemaskine

Kredsløbet til tappemaskinen er 500 liter, og I bruger standardkoncentrationen.

Samlet CIP-opløsning: 500 Liter
Ønsket koncentration: Standard alkalisk CIP (1,0 %)

Es bedeutet: Opløsningen skal have 5 kg aktivstof, altså 10 kg af en 50 %-lud, og 490 Liter vand. Koncentrationen er 1 %.

Faustregel

1 % af 1.000 liter er 10 kg aktivstof.

So überprüfst du die Antwort

Middel plus vand skal give tankens volumen.