Werkzeug & Sortiment.
Die Werkzeuge, Ausrüstung und Materialien, die das Gewerk verwendet. Preise sind unverbindliche Marktpreise mit Quelle — prüfe immer den aktuellen Preis beim Händler.
Messausrüstung
Digitalt indstikstermometer (-10 til 200 °C)~ ~155 krRichtwert · Hjemmeriet · 2026-06
Digitalt præcisionstermometer (-40 til 300 °C)~ ~680 krRichtwert · Hjemmeriet · 2026-06
Refraktometer (0–32 % Brix) med ATC~ ~578 krRichtwert · Hjemmeproduktion.dk · 2026-06
pH-indikatorpapir (pH 0–14)~ ~99 kr (rulle)Richtwert · Helsebixen · 2026-06
Hydrometer med 3 skalaer (SG, Brix, alkohol)~ ~72 krRichtwert · Hjemmeriet · 2026-07
Digital præcisionsvægt (0,1 g / 3000 g)~ ~249 krRichtwert · Ravlygter.dk · 2026-07
Digitalt pH-meter (håndholdt)~ ~593 krRichtwert · Dansk Hjemmeproduktion · 2026-07
Materialien
Ostelærred (osteklud)~ ~49 krRichtwert · Hjemmeproduktion.dk · 2026-06
Osteløbe (rennet), 50 ml~ ~62 krRichtwert · Hjemmeproduktion.dk · 2026-06
Startkultur / syrningskulturTilsættes mælken for at starte syrningen ved produktion af ost, yoghurt og smør — bestemmer smag, aroma og konsistens.
Calciumkloridopløsning, 100 ml~ ~38 krRichtwert · Hjemmeriet · 2026-07
Mælkespand / mælkejunge, rustfrit stål (4,5 liter)~ ~220 krRichtwert · Dansk Hjemmeproduktion · 2026-07
Ostevoks til lagret ost~ 500-580 kr / 5 kgRichtwert · Hobbyprodukter.dk · 2026-07
Maschinen
Osteform / ostepresseFormer og presser ostemassen til faste oste i mejeriets træningsproduktion.
Manuel smørkærne (glas), 1,6 liter~ ~645 krRichtwert · Dansk Hjemmeproduktion · 2026-07
Handwerkzeug
Osteharpe / curd-knivSkæring af ostemassen så vallen kan slippe — kornstørrelsen styrer ostens fugtighed og type.
Øse / ostelift i rustfrit stålØsning og overførsel af ostemasse til forme samt håndtering af mælk og valle under produktion.
Sicherheitsausrüstung
Nitrilhandsker, pudderfrie (fødevaregodkendte), 100 stk~ ~94 kr / 100 stkRichtwert · Lomax · 2026-06
Hårnet og engangsforklædePersonlig hygiejne i mejeriproduktion for at undgå kontaminering af mælke- og osteprodukter.
Reinigung
CIP-rengøringsmiddel, alkalisk (NaOH-baseret)Bruges til automatiseret rengøring af rørføring, tanke og pladevekslere mellem produktionskørsler, så biofilm og proteinrester fjernes.