Mittel, Maschinen und Ausrüstung im Servicehandwerk
Womit du arbeitest — und wie du es richtig benutzt
Einleitung
Die richtige Ausrüstung, richtig eingesetzt, ist der Unterschied zwischen wirksamer Reinigung und vergeudeter Arbeit. Als Serviceassistent musst du deine Mittel, Maschinen und Geräte kennen — und wissen, wann du was einsetzt.
Reinigungsmittel und pH-Wert
Reinigungsmittel werden nach der Schmutzart gewählt, und der pH-Wert ist der Schlüssel. Saure Mittel (niedriger pH-Wert) lösen Kalk und Rost. Basische Mittel (hoher pH-Wert) lösen Fett und Eiweiß. Neutrale Mittel (um die Mitte herum) werden für die schonende tägliche Reinigung verwendet. Zur Desinfektion werden besondere Mittel eingesetzt, die Mikroorganismen abtöten — aber Desinfektion ersetzt nicht die Reinigung, sie kommt danach, denn Schmutz schützt Bakterien.
| Mitteltyp (pH) | Löst | Wird typischerweise verwendet für |
|---|---|---|
| Sauer (niedriger pH-Wert) | Kalk, Urinstein, Rost | Entkalkung, Sanitärbereich |
| Neutral (Mitte) | Leichter, täglicher Schmutz | Schonende tägliche Reinigung |
| Basisch (hoher pH-Wert) | Fett, Eiweiß | Küche, fettiger Schmutz |
| Desinfektion | (tötet Mikroorganismen ab) | Nach der Reinigung, bei Infektionsgefahr |
Tücher, Mopps und Mikrofaser
Mikrofaser ist eines der wichtigsten Hilfsmittel des Berufs: Die feinen Fasern fangen Schmutz und Mikroorganismen mechanisch ein und reinigen wirksam mit wenig Wasser und Chemie. Die Farbcodierung von Tüchern und Mopps hält Bereiche getrennt — z. B. eine Farbe für die Toilette und eine andere für Tische — damit man keine Bakterien von einem Ort zum anderen trägt. Tücher und Mopps müssen nach Vorschrift gewaschen und gewechselt werden.
Maschinen
Scheuersaug- und Poliermaschinen übernehmen die schwere Bodenarbeit, und Staubsauger — gern mit Filter — entfernen Staub, ohne ihn aufzuwirbeln. Auf größeren Arbeitsplätzen wird außerdem spezielles Gerät für große Flächen eingesetzt. Maschinen müssen korrekt bedient, sauber gehalten und kontrolliert werden, damit sie sicher zu benutzen sind.
Schutzausrüstung und Sicherheit im Umgang mit Chemie
Chemische Mittel können ätzend oder reizend sein. Benutze die vorgeschriebenen Handschuhe und ggf. einen Augenschutz, mische niemals Produkte (vor allem nicht Chlor und Säure, die ein gefährliches Gas entwickeln können), sorge für Lüftung und kenne das Sicherheitsdatenblatt des Mittels. Bewahre Mittel in ihrer Originalverpackung mit Etikett auf.
Umweltzeichen und grüne Reinigung
Viele Mittel tragen Umweltzeichen wie das Svanemærket oder die EU-Blume, die auf eine geringere Belastung von Umwelt und Raumklima hinweisen. Zusammen mit dem Sinnerschen Kreis — bei dem mehr Mechanik mehr Chemie ersetzen kann — macht das die moderne Reinigung schonender, ohne beim Ergebnis Abstriche zu machen.
“Wirksame Reinigung ist keine Frage von möglichst viel Mittel, sondern vom richtigen Mittel, der richtigen Dosierung und dem richtigen Werkzeug.”