So ist die Ausbildung aufgebaut
Vom Grundverlauf zur fertigen Serviceassistentin
Einleitung
Willst du Serviceassistent werden, gehst du einen Weg, der zwischen Schulbank und echtem Arbeitsplatz wechselt. Wie die meisten Berufsausbildungen ist er in einen Grundkurs und einen Hauptkurs geteilt, und die meiste Zeit des Hauptkurses verbringst du draußen bei einem Arbeitgeber. Hier bekommst du ein Gesamtbild davon, wie der Verlauf zusammenhängt und worauf du unterwegs achten musst.
Grundforløb 1 und 2
Kommst du mehr oder weniger direkt aus der Grundschule, beginnst du in der Regel mit dem Grundkurs 1 (GF1). Das ist eine breite Einführung in den Hauptbereich, bei der du in das Fach hineinschnupperst und herausfindest, ob die Richtung zu dir passt. Danach folgt der Grundkurs 2 (GF2), der auf den Serviceassistenten-Beruf selbst ausgerichtet ist. Hier arbeitest du an den grundlegenden Fach- und Servicekompetenzen und machst dich bereit für den Hauptkurs. Bist du älter oder bringst du Berufserfahrung mit, kannst du oft direkt mit dem Grundkurs 2 beginnen.
Der Hauptkurs — Schule und betriebliche Ausbildung wechseln sich ab
Der Hauptkurs ist der Kern der Ausbildung. Hier bist du Auszubildender in einem Unternehmen und lernst das Fach in der Praxis, unterbrochen von kürzeren Schulaufenthalten, in denen du Theorie und breitere Fachlichkeit nachholst. Dieses Wechseln zwischen echter Arbeit und Schule macht eine Berufsausbildung zu etwas Besonderem: Du erprobst sofort, was du lernst, und nimmst Fragen aus dem Alltag mit zurück in den Unterricht.
Zwei Stufen — drei Fachrichtungen
Der Hauptverlauf hat zwei Stufen. Stufe 1 ist die Fachrichtung Reinigungstechniker, die alle absolvieren und mit der du die Ausbildung abschließen kannst. Stufe 1 gibt Zugang zu Stufe 2, auf der du Krankenhausservice oder Unternehmensservice wählst (BEK Nr. 192/2026 § 1). Wie weit du gehst, bestimmt sowohl die Dauer der Ausbildung als auch, in welchen Aufgaben du wirklich gut wirst.
- 01Stufe 1: Reinigungstechniker — professionelle Reinigung mit Methode, Maschinen und Qualitätsmanagement
- 02Stufe 2: Krankenhausservice — Service und Hygiene im Gesundheitswesen mit engem Patientenkontakt
- 03Stufe 2: Unternehmensservice — breiter Service am Arbeitsplatz: Reinigung, Verpflegung und praktische Unterstützung
Wie lange dauert sie?
Die Ausbildung dauert 2 Jahre bis 2 Jahre und 6 Monate, wenn die zwei Teile der Grundausbildung von je 20 Wochen mitgerechnet werden. Der Hauptverlauf auf Stufe 1 dauert 1 Jahr mit 12 Schulwochen (11 für Erwachsene in der EUV); Stufe 2 dauert weitere 6 Monate, wieder mit 12 Schulwochen (11 in der EUV) (BEK Nr. 192/2026 § 2). Hast du einschlägige Erfahrung oder frühere Schulbildung, kann die Ausbildung durch Anrechnung verkürzt werden, und Erwachsene können die Ausbildung als EUV machen.
| Schritt | Was passiert | Wo |
|---|---|---|
| Grundausbildung 1 | Breite Einführung in das Hauptgebiet | Schule |
| Grundausbildung 2 | Ausgerichtet auf den Beruf des Serviceassistenten | Schule |
| Hauptverlauf Stufe 1 | Reinigungstechniker: 1 Jahr, davon 12 Schulwochen | Betrieb + Schule |
| Hauptverlauf Stufe 2 | Krankenhaus- oder Unternehmensservice: 6 Monate mehr, davon 12 Schulwochen | Betrieb + Schule |
Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen
Um eine Berufsausbildung zu beginnen, musst du grundsätzlich die Abschlussprüfung der folkeskole bestanden haben und eine Notenanforderung in Dänisch und Mathematik erfüllen. Kommst du nicht direkt aus der Grundschule oder fehlen dir die Noten, gibt es andere Wege hinein — z. B. über ein Aufnahmegespräch oder einen Aufnahmeverlauf. Du bewirbst dich über das gemeinsame Bewerbungssystem, und es gibt im Frühjahr eine Bewerbungsfrist für den Studienbeginn nach den Sommerferien.
“Das Beste an einer Berufsausbildung ist, dass du das Fach dort lernst, wo es tatsächlich angewendet wird.”
— Fachliche Pointe