Zum Inhalt springen

Cocktail-Batching für eine Feier

Hvor meget spiritus skal jeg bruge i alt for at lave den samme drink til hele selskabet?

Antwort: Skal du lave den samme drink til mange gæster på én gang (batching), skal opskriftens forhold blot skaleres op. Beregneren ganger din spiritusmængde pr. drink op med antal gæster og antal drinks pr. gæst, så du ved, hvor meget spiritus i alt du skal bruge. Det er ren skalering — smag, fortynding og is-tilsætning skal du stadig styre selv (se fx fortyndingsberegneren).

Formel

spiritus i alt (l) = spiritus pr. drink (cl) × antal gæster × drinks pr. gæst ÷ 100

Eksempel: 6 cl × 30 gæster × 1 drink = 180 cl = 1,8 l spiritus i alt

Symbole und Einheiten in der Formel
SymbolBedeutungEinheit
spiritus_cl_pr_drinkSpiritus pr. drinkcl
antal_gaesterAnzahl Gästegæster
drinks_pr_gaestDrinks pr. gæstdrinks
=Spiritus i altl
=Antal drinks i altdrinks

Gültigkeit und Quelle

Quelle
Verhältnisrechnung

Gilt nicht, wenn

  • Ren skalering af dine egne opskriftstal — beregneren tager ikke stilling til fortynding, is eller de øvrige ingredienser i drinken.

Rechenbeispiel

Die eigenen Standardwerte des Rechners sind eingesetzt. Die Zahlen sind mit genau der Formel berechnet, die das Werkzeug verwendet.

Sat ind

  • Spiritus pr. drink6 cl
  • Anzahl Gäste30 gæster
  • Drinks pr. gæst1 drinks

Geber

  • Spiritus i alt1,80 l
  • Antal drinks i alt30 drinks

Der Rechner selbst ist gesperrt

Lege einen kostenlosen Zugang an, um alle Artikel, Rechner, Vorlagen und das Sortiment freizuschalten — und Zugriff auf Quizze und Klassen zu erhalten. Es dauert unter einer Minute: Name, E-Mail und ein Passwort. Keine Zahlungskarte.

Willst du zuerst etwas ausprobieren? Sieh, was du ohne Konto nutzen kannst — der Junior-Bereich, das Lexikon, die Videos und mehr.

Sådan bruger du den

Til en velkomstdrink eller et selskab med cocktails laver du drinken på forhånd i store mængder. Beregneren finder spiritusmængden og antal drinks, så du kan bestille flasker hjem.

Schritt für Schritt

  1. Find spiritus pr. drink i cl fra opskriften.
  2. Find antal gæster og drinks pr. gæst.
  3. Spiritus i alt (l) = cl pr. drink × gæster × drinks ÷ 100.
  4. Del med flaskens størrelse for at se, hvor mange flasker du skal bruge.
  5. Regn de andre ingredienser og fortyndingen på samme måde.

Typische Fehler

  • At glemme fortyndingen. En batch uden is skal have vand i, ellers smager den for stærkt.
  • At regne cl om til liter forkert. 100 cl er 1 liter.
  • At glemme at bestille ekstra, hvis der kommer flere gæster end aftalt.

Beispiele aus dem Alltag

Velkomstdrink til en reception

85 gæster får én velkomstdrink med 4 cl gin.

Spiritus pr. drink
4 cl
Anzahl Gäste
85 Gäste
Drinks pr. gæst
1 drinks

Es bedeutet: Du skal bruge 3,4 l gin til 85 drinks. Del med 0,7 for at finde antallet af 70 cl flasker, og rund op.

Espresso martini i baren

Et firma har bestilt espresso martini til 40 gæster, to pr. gæst. Hver har 5 cl vodka.

Spiritus pr. drink
5 cl
Anzahl Gäste
40 Gäste
Drinks pr. gæst
2 drinks

Es bedeutet: Det bliver 80 drinks og 4 l vodka.

Faustregel

En 70 cl flaske giver 17 drinks à 4 cl.

So überprüfst du die Antwort

Del spiritus i alt (i cl) med cl pr. drink. Det skal give antal drinks.