§ 18

Måltidsfordeling for småtspisende

Får mellemmåltiderne den andel af dagens energi, som kosten til småtspisende kræver?

Svar: Kost til småtspisende består af små hovedmåltider og flere energitætte mellemmåltider. Den Nationale Kosthåndbog siger, at mellemmåltiderne skal stå for 30-50 % af dagens energi, med ca. 20 % til morgenmad og 15-20 % hver til frokost og aftensmad. Får borgeren ikke mellemmåltiderne, dækkes kun omkring halvdelen af behovet. Beregneren lægger energien fra dagens måltider sammen og viser fordelingen og dækningen af behovet.

Formel

Dagens energi = morgenmad + frokost + aftensmad + alle mellemmåltider

Andel (%) = måltidets energi ÷ dagens energi × 100

Dækning (%) = dagens energi ÷ energibehov × 100

Den Nationale Kosthåndbog, kost til småtspisende voksne: mellemmåltider 30-50 % af energien, morgenmad ca. 20 %, frokost og aftensmad 15-20 % hver. Kostformen har 18 E% protein, 50 E% fedt og 30-35 E% kulhydrat

Symboler og enheder i formlen
Symbol	Betydning	Enhed
morgen_kj	Morgenmad	kJ
frokost_kj	Frokost	kJ
aften_kj	Aftensmad	kJ
mellem_kj	Alle mellemmåltider i alt (inkl. drikke og ernæringsdrikke)	kJ
behov_kj	Borgerens energibehov pr. døgn	kJ
=	Mellemmåltidernes andel af dagens energi	%
=	Dagens energi i alt	kJ
=	Dækning af energibehovet	%
=	Morgenmadens andel	%
=	Frokostens andel	%
=	Aftensmadens andel	%

Gyldighed og kilde

Kilde: Den Nationale Kosthåndbog: kost til småtspisende (mellemmåltider 30-50 % af energien)

Gælder ikke når

Tallene er for den mad, der er planlagt eller spist. Planlægger du, så brug menuens beregnede energi. Følger du op, så brug kostregistreringen. Behovet fastsættes individuelt.

Regneeksempel

Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.

Sat ind

Morgenmad1.400 kJ
Frokost1.200 kJ
Aftensmad1.300 kJ
Alle mellemmåltider i alt (inkl. drikke og ernæringsdrikke)3.100 kJ
Borgerens energibehov pr. døgn7.000 kJ

Giver

Mellemmåltidernes andel af dagens energi44 %
Dagens energi i alt7.000 kJ
Dækning af energibehovet100 %
Morgenmadens andel20 %
Frokostens andel17 %
Aftensmadens andel19 %

Kun for medlemmer

Selve beregneren er låst

Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.

Opret gratis bruger →Log ind

Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.

Sådan bruger du den

Kost til småtspisende virker kun, hvis mellemmåltiderne kommer frem. Når du planlægger eller følger op på en dagskost, regner du energien for hvert måltid ud og ser, om mellemmåltiderne står for 30-50 % af dagen. Beregneren viser fordelingen og hvor stor en del af behovet dagen dækker.

Trin for trin

Find energien i morgenmad, frokost og aftensmad.
Læg alle mellemmåltider sammen, også drikke og ernæringsdrikke.
Skriv borgerens behov.
Læs mellemmåltidernes andel og sammenlign med 30-50 %.
Er dækningen under 100 %, så se først på mellemmåltiderne.

Typiske fejl

At glemme drikkevarer og ernæringsdrikke i mellemmåltiderne.
At gøre hovedmåltiderne større for at nå energien. Småtspisende spiser ikke store portioner.
At regne fordelingen på planen og ikke på det, borgeren faktisk har spist.

Eksempler fra hverdagen

Fru Nielsens dagskost på 7 MJ

Fru Nielsen er småtspisende. Hendes plan har morgenmad 1.400 kJ, frokost 1.200 kJ, aftensmad 1.300 kJ og fire mellemmåltider med i alt 3.100 kJ. Behovet er 7.000 kJ.

Morgenmad: 1.400 kJ
Frokost: 1.200 kJ
Aftensmad: 1.300 kJ
Alle mellemmåltider i alt (inkl. drikke og ernæringsdrikke): 3.100 kJ
Borgerens energibehov pr. døgn: 7.000 kJ

Det betyder: Mellemmåltiderne står for 44 % af dagens 7.000 kJ, og planen dækker 100 % af behovet. Morgenmaden er 20 %, frokosten 17 % og aftensmaden 19 %, som Kosthåndbogen siger.

Bosted med kun ét mellemmåltid

En borger på et bosted får morgenmad 1.500 kJ, frokost 1.800 kJ, aftensmad 2.000 kJ og kun kaffe med kage, 900 kJ, som mellemmåltid. Behovet er 7.500 kJ.

Morgenmad: 1.500 kJ
Frokost: 1.800 kJ
Aftensmad: 2.000 kJ
Alle mellemmåltider i alt (inkl. drikke og ernæringsdrikke): 900 kJ
Borgerens energibehov pr. døgn: 7.500 kJ

Det betyder: Mellemmåltiderne er kun 15 % af dagens 6.200 kJ, og dagen dækker 83 % af behovet. Hovedmåltiderne er for store til en småtspisende, så flyt energi over i to-tre små mellemmåltider.

Tommelfingerregel

Ved 7 MJ skal mellemmåltiderne give ca. 2.100-3.500 kJ.

Sådan tjekker du svaret

Morgenmad, frokost, aftensmad og mellemmåltider skal give 100 % tilsammen.