Modtagelse af varer
Proces fra leverance til opbevaring
§Trin for trin
- 01Sammenhold leverance med bestilling og følgeseddel.
- 02Kontrollér emballagen for skader og utætheder.
- 03Vurdér varernes tilstand: udseende, lugt og holdbarhed.
- 04Mål temperaturen på køle- og frysevarer ved modtagelse.
- 05Afvis varer, der ikke lever op til kravene, og notér det.
- 06Placér køle- og frysevarer på køl med det samme.
- 07Mærk varer ved behov, og placér efter FIFO.
- 08Arkivér følgeseddel og notér eventuelle afvigelser i egenkontrollen.