§ 11
Hvor mange koteletter kan jeg skære, og hvad vejer de i snit?
Svar: Når du skærer en kam eller mørbrad op i skiver af en bestemt tykkelse, bestemmer længden hvor mange emner du får. Beregneren finder antal skiver, den gennemsnitlige vægt pr. styk og hvor meget der er tilovers. Den tager ikke højde for fraskær i enderne.
Antal skiver = nedrund( længde(mm) / skivetykkelse )
Vægt pr. skive = samlet vægt / antal skiver
Rest = længde − antal skiver × skivetykkelse
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| laengde_cm | Udskæringens længde | cm |
| skive_mm | Skivetykkelse | mm |
| total_vaegt_g | Samlet vægt | g |
| = | Antal skiver/koteletter | stk |
| = | Vægt pr. skive (ca.) | g |
| = | Rest i enden (spild) | mm |
Gælder ikke når
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
Giver
Kun for medlemmer
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.
Når du skærer koteletter eller bøffer af en kam eller mørbrad, bestemmer længden og skivetykkelsen, hvor mange stykker du får. Beregneren giver antal, vægt pr. stk og resten i enden.
En udbenet svinekam er 35 cm lang og vejer 2.500 g. Koteletterne skal være 20 mm.
Det betyder: Du får 17 stk koteletter på ca. 147 g hver, og der er 10 mm rest i enden.
En pareret oksemørbrad er 28 cm og vejer 2.300 g. Bøfferne skal være 30 mm.
Det betyder: Du får 9 stk bøffer på ca. 256 g, og resten er 10 mm. Spidsen og hovedet vejer forskelligt, så vej bøfferne.
En kam på 30 cm giver 15 koteletter på 2 cm.
Antal × tykkelse + rest skal give længden.