Værdi af mælkeleverance
Fra liter til kg og kroner
Mælk afregnes pr. kg, men måles ofte i liter i produktionen. Beregneren omregner en volumenmængde til vægt via mælkens massefylde og finder leverancens værdi ud fra en afregningspris. Den erstatter ikke mejeriets officielle afregningsopgørelse.
Formel
Vægt (kg) = volumen (liter) × massefylde (kg/liter). Komælk har en massefylde på ca. 1,028-1,034 kg/l ved 20 °C; 1,03 kg/l bruges her som praktisk gennemsnit.
Værdi (kr) = vægt (kg) × afregningspris (øre/kg) / 100.
Standardprisen for konventionel mælk af bedste kvalitet var 287,2 øre/kg hos Arla i marts 2026 — indtast altid den aktuelt gældende afregningspris for et retvisende resultat.
Afregningsprisen svinger måned for måned og mellem mejerier — brug altid den aktuelt gældende pris, fx fra mejeriets egen afregningsoversigt.
Vejledende
Resultatet er vejledende og et hjælpeværktøj til overslag og læring. Det erstatter ikke projektering, gældende normer og lovgivning eller en autoriseret fagpersons konkrete vurdering. Kontrollér altid mod kilden (Mælkeproducenter.dk / Mejerimedier (afregningspris) · massefylde 1,03 kg/l) og de faktiske forhold på opgaven. Se kilder & forbehold.
Næste skridt
Standardisering af mælk (Pearsons firkant)
Bland fed og skummet mælk til et ønsket fedtindhold
Opvarmningsenergi til pasteurisering
Hvor meget energi kræver det at varme mælken op?
Food cost og dækningsbidrag
Råvareandel og indtjening pr. produkt
Osteudbytte (Van Slyke-formlen)
Hvor meget ost kan et parti mælk give?
Osteløbe-dosering
Hvor meget løbe skal tilsættes mælken?
Syregrad (Soxhlet-Henkel)
Omregn en NaOH-titrering til °SH
CIP-rengøring: koncentration
Hvor meget rengøringsmiddel skal i CIP-opløsningen?
Fortynding af rengøringsmiddel
Koncentrat og vand ved et fortyndingsforhold
Smør: kontrol mod handelsnormen
Overholder partiet EU's krav til fedt, vand og tørstof?
Smørudbytte (fedtbalance)
Hvor meget smør giver et parti fløde?
Nedkøling af rå mælk
Hvor meget energi og køleeffekt kræver det?
Tørstof i mælk
Sum af fedt, protein, laktose og mineraler
Laktase-dosering (laktosefri mælk)
Hvor meget enzym skal tilsættes?
Vallemængde (massebalance)
Hvor meget valle bliver der tilbage?
Tank: fyldetid ved givent flow
Hvor lang tid tager det at fylde eller tømme en tank?