§ 19
Hvor hurtigt løber væsken, og er strømningen turbulent?
Svar: Hastigheden i et rør er flowet delt med rørets indvendige tværsnitsareal. Reynolds' tal fortæller, om strømningen er laminar (rolig, i lag) eller turbulent (hvirvlende). Det betyder noget for varmeoverføring, tryktab og især for rengøring: CIP-skylning virker kun godt med turbulent strømning og en tilpas høj hastighed.
Areal A = π × d² ÷ 4 (d i meter)
Hastighed v = Q ÷ A (Q i m³/s = m³/time ÷ 3.600)
Re = ρ × v × d ÷ μ (μ i Pa·s = mPa·s ÷ 1.000)
Re under 2.300: laminar. Re over 4.000: turbulent.
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| flow | Volumenstrøm | m³/time |
| d_indv | Rørets indvendige diameter | mm |
| densitet | Væskens densitet | kg/m³ |
| viskositet | Dynamisk viskositet (vand ved 20 °C ≈ 1,0) | mPa·s |
| = | Reynolds' tal | |
| = | Hastighed i røret | m/s |
| = | Rørets tværsnitsareal | mm² |
Gælder ikke når
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
Giver
Kun for medlemmer
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.
Når du skal vurdere, om CIP-skylningen er effektiv, om en varmeveksler får god varmeoverføring, eller om tryktabet bliver stort, skal du kende hastigheden og strømningsformen i røret. Reynolds' tal siger, om strømningen er laminar eller turbulent.
Der pumpes 10 m³ vand i timen gennem et rør med 50 mm indvendig diameter ved 20 °C.
Det betyder: Hastigheden er 1,41 m/s, og Reynolds' tal er 70.736. Strømningen er turbulent.
CIP-pumpen giver 8,1 m³ i timen gennem et 51 × 1,5 mm mejerirør (48 mm indvendigt). Luden er 50 °C med en viskositet på ca. 0,55 mPa·s. Instruksen kræver 1,5 m/s.
Det betyder: Strømningen er turbulent (Re 108.515), men hastigheden er kun 1,24 m/s. Det er under kravet, så flowet skal op på ca. 10 m³ i timen.
2 m³ sukkeropløsning med 65 % sukker pumpes i timen gennem et 40 mm rør. Ved 20 °C er densiteten ca. 1.320 kg/m³ og viskositeten ca. 150 mPa·s.
Det betyder: Reynolds' tal er kun 156, så strømningen er laminar. Hastigheden er 0,44 m/s. Opvarmning sænker viskositeten og giver bedre varmeoverføring.
I et rør med 50 mm indvendig diameter giver 10 m³ i timen ca. 1,4 m/s.
Hastighed × areal (m²) × 3.600 skal give flowet i m³ i timen.