Læringsvej

§ 02 — Fag & skoleperioder

• Fag 12091

  Kvalitetssikring

  5 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven kan anvende egenkontrol og visuel kontrol i forbindelse med sit arbejde ved brug af oplæringsvirksomhedens målesystem for kvalitet, ved hjælp af INSTA 800, egenkontrol m.m.
  • –Eleven kan iværksætte korrigerende handlinger på baggrund af resultat fra kontrol, så rengøringskvaliteten bringes på niveau med givne krav.
  • –Eleven har kendskab til, hvordan reklamationsbehandling inden for eget arbejdsområde håndteres på oplæringsvirksomheden i det omgang det er muligt.
• Fag 18989

  Praktisk erhvervsrengøring

  6 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleven udfører alle dagligt forekommende rengøringsopgaver på forskellige lokaliteter i overensstemmelse med oplæringsvirksomhedens rengøringsplan.
  • –Eleven er opmærksom på og bruger de ergonomisk korrekte arbejdsbevægelser ved anvendelse af redskaber og maskiner.
  • –Eleven kan anvende rengøringsmidler, sikkerhedsdatablade og kemiske risikovurderinger på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven kan til- og afrigge den på oplæringsvirksomheden benyttede rengøringsvogn.
  • –Eleven kommunikerer mundtligt og skriftligt gennem it med kunder, ledere og kollegaer.
  • –Eleven kan kommunikere på en hensigtsmæssig måde i forskellige situationer.
• Fag 18991

  Arbejdstilrettelæggelse og affaldshåndtering

  9 kompetencemål

  8 målpinde

  • –Eleven kan arbejde ud fra en arbejdsplan og kender til principperne for dennes opbygning.
  • –Eleven kan udføre en personlig planlægning ud fra egen plan, som tager højde for dagligdagens ændringer i arbejdsforholdene, som sygdom, ferie og lign. blandt kollegaer.
  • –Eleven anvender, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, informationsteknologi til kommunikation med ledere og kollegaer.
  • –Eleven deltager i muligt omfang i opmåling på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven deltager i affaldshåndtering alene eller i samarbejde med andre på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven kan håndtere de forskellige typer af affald, der forekommer på oplæringsvirksomheden efter forskrifterne.
  • –Eleven har viden om nogle af de samarbejdspartnere oplæringsvirksomheden har i forhold til affaldshåndtering og genanvendelse.
  • –Eleven ved i tvivlstilfælde, hvor der kan findes relevante informationer om affaldshåndtering.
• Fag 19019

  Specielle rengøringsopgaver

  6 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleven udfører rengøringsopgaver i køkkenområder, kan anvende egenkontrol og medvirker til hygiejniske justeringer i forbindelse med rengøringsarbejdet.
  • –Eleven deltager i de mest almindeligt forekommende periode- og grundrengøringsopgaver på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven deltager i olie- og/eller polish behandling af gulve, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven deltager i rengøring af boligtekstiler, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven deltager i sortering og vask af fx tøj og gardiner, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, så det sker i overensstemmelse med retningslinjerne i NIR.
  • –Eleven deltager i branchespecifik rengøring, som fx rengøring af rene rum, rengøring af transportmidler, skadeservice eller rengøring af fødevarevirksomheder, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden.
• Fag 19032

  Rengøringshygiejne

  3 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven udviser en god personlig hygiejne, herunder korrekt håndhygiejne, samt overholder gældende hygiejnekrav på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven kan søge information og udføre rengøring og relevant desinfektion i forbindelse med isolation af borgere /patienter og vælge rengørings- og desinfektionsmiddel samt metode afhængig af tilstedeværende mikroorganismer, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden. I den forbindelse bruge korrekte værnemidler.
  • –Eleven forebygger og hindrer spredning af mikroorganismer, bryder smittekæden og sikrer den relevante hygiejniske standard i overensstemmelse med retningslinjer på oplæringsvirksomheden.
• Fag 18916

  Praktisk erhvervsrengøring

  2 uger · 7 kompetencemål

  11 målpinde

  • –Eleven kan udføre rengøring både som erhvervsrengøring og i private hjem.
  • –Eleven kan anvende informationsteknologi til informationssøgning af fx indhold i rengøringsmidler.
  • –Eleven kan anvende informationsteknologi som kommunikationsmiddel.
  • –Eleven kan genkende og behandle overflader på gulve, vægge, inventar (herunder it-udstyr) og sanitet.
  • –Eleven kan anvende midler korrekt og kan forstå sikkerhedsdatablades oplysninger i forhold til sine arbejdsopgaver, såsom anvendelse, pH-værdi, indhold, sikkerhed, dosering m.v.
  • –Eleven har kendskab til kemiske risikovurdering (kemisk APV) og kan anvende kemisk risikovurdering (kemisk APV) i valg af midler.
  • –Eleven kan anvende samt til- og afrigge redskaber, rengøringsvogne og maskiner på en infektionshygiejnisk, sikkerhedsmæssig og ergonomisk korrekt måde.
  • –Eleven kan på baggrund af viden om mikrofibernes egenskaber og funktion anvende mikrofiberklude og -redskaber ergonomisk og metodisk korrekt, så mikrofiberteknologien anvendes efter hensigten.
  • –Eleven har kendskab til engangs- og flergangsartikler og kan anvende dem korrekt i forbindelse med rengøring og desinfektion.
  • –Eleven kan udføre rengøringsarbejde ved brug af hensigtsmæssige arbejdsstillinger, og kender vigtigheden af at benytte disse med henblik på at minimere risikoen for belastningslidelser.
  • –Eleven kan anvende korrekt løfte- og bæreteknik og kender til betydningen af jobrotation for at begrænse ensidigt gentaget arbejde (EGA).
• Fag 18926

  Rengøringshygiejne

  2 uger · 5 kompetencemål

  8 målpinde

  • –Eleven kan udføre rengørings- og serviceopgaver på virksomheder, hospitaler, institutioner og i private hjem på en hygiejnisk korrekt måde.
  • –Eleven kan forebygge og hindre spredning af mikroorganismer, bryde smitteveje og dermed sikre den relevante hygiejniske standard.
  • –Eleven kan anvende de infektionshygiejniske kriterier fra de relevante Nationale Infektionshygiejniske Retningslinjer (NIR) og kan forstå de skærpede krav i forhold til INSTA 800.
  • –Eleven kan udføre rengøring, der lever op til de kriterier en arbejdsplan har med specifikke krav fra de relevante Nationale Infektionshygiejniske Retningslinjer.
  • –Eleven kan udføre rengøring og desinfektion med anvendelse af relevante værnemidler i forbindelse med isolation af patienter og kan vælge rengørings- og desinfektionsmiddel og metode afhængig af tilstedeværende mikroorganismer.
  • –Eleven kan planlægge og udføre rengøring og desinfektion efter mindre skimmelsvampeangreb.
  • –Eleven kan forstå vigtigheden af at udvise en god personlig hygiejne og overholde gældende hygiejnekrav under rengøringsarbejdet.
  • –Eleven kan udføre korrekt håndhygiejne.
• Fag 18917

  Kvalitetssikring

  1.4 uger · 7 kompetencemål

  9 målpinde

  • –Eleven kan arbejde med kvalitet og kan foretage informationssøgning på nationale målsætninger fx de 8 nationale mål for sundhed.
  • –Eleven kan iværksætte korrigerende handlinger på baggrund af resultat fra kontrol så rengøringskvalitet bringes på niveau med krav.
  • –Eleven har forståelse for de modsætninger, der kan ligge mellem programmeret rengøring og vurdering af kvaliteten gennem udfaldskrav.
  • –Eleven kan anvende kvalitet og service i udførelsen af konkrete arbejdsfunktioner
  • –Eleven kan udføre reklamationsbehandling.
  • –Eleven kan udføre forskellig dokumentation fx kvalitetskontrol, fremmøde m.v.
  • –Eleven kan udføre og anvende egenkontrol samt bakteriologisk og visuel kontrol i forbindelse med arbejdet.
  • –Eleven kan anvende målesystemer til bedømmelse af rengøringskvalitet herunder INSTA 800.
  • –Eleven kan anvende informationsteknologi til tekstbehandling ved fx dokumentationsarbejde.
• Fag 18918

  Arbejdstilrettelæggelse og affaldshåndtering

  1.2 uger · 9 kompetencemål

  10 målpinde

  • –Eleven kan foretage en personlig planlægning af eget arbejdsområde i forhold til kundens ønsker, arbejdsplanen og den beregnede tid.
  • –Eleven kender til optimering af rengøringsudstyr, -metoder og arbejdsgange.
  • –Eleven kender principperne for opbygning af arbejdsplaner.
  • –Eleven kender til anvendelse af informationsteknologi ved arbejdsplanlægning.
  • –Eleven kan udføre synligt rengørings- og servicearbejde under hensyntagen til krav om samarbejde, fleksibilitet og ansvarsbevidsthed og med forståelse for betydningen af en god personlig fremtræden.
  • –Eleven kan anvende enkle informationsteknologier til kommunikation med ledere og kollegaer.
  • –Eleven kan identificere enkle typer af affald og foretage korrekt sortering.
  • –Eleven har viden om den miljø- og samfundsmæssige værdi af korrekt affaldshåndtering.
  • –Eleven har viden om sikkerhed i forbindelse med affaldshåndtering.
  • –Eleven har viden om håndtering, sortering og transport af forskellige typer af affald samt forsvarlig opbevaring under hensyn til miljøet.
• Fag 18918

  Arbejdstilrettelæggelse og affaldshåndtering

  1.2 uger · 9 kompetencemål

  10 målpinde

  • –Eleven kan fremstille en arbejdsplan.
  • –Eleven kan anvende informationsteknologi ved arbejdsplanlægning.
  • –Eleven kan selvstændigt udføre synligt rengørings- og servicearbejde under hensyntagen til krav om samarbejde, fleksibilitet og ansvarsbevidsthed og med forståelse for betydningen af en god personlig fremtræden.
  • –Eleven kan anvende informationsteknologi til kommunikation med ledere og kollegaer.
  • –Eleven kan selvstændigt foretage en personlig planlægning af eget arbejdsområde i forhold til kundens ønsker, arbejdsplanen og den beregnede tid.
  • –Eleven kan optimere rengøringsudstyr, -metoder og arbejdsgange.
  • –Eleven kan identificere forskellige typer af affald og foretage korrekt sortering.
  • –Eleven har forståelse for den miljø- og samfundsmæssige værdi af korrekt affaldshåndtering.
  • –Eleven kan anvende viden om sikkerhed i forbindelse med affaldshåndtering.
  • –Eleven anvende viden om håndtering, sortering og transport af forskellige typer af affald samt forsvarlig opbevaring under hensyn til miljøet.
• Fag 18921

  Specielle rengøringsopgaver

  2 uger · 9 kompetencemål

  13 målpinde

  • –Eleven kan under vejledning udføre rengøring af boligtekstiler, herunder genkende og bestemme de mest anvendte tekstiloverflader samt herudfra vælge og anvende egnede rengøringsmidler, udstyr og metoder i forhold til tekstilernes udseende, tilstand og besmudsningsgrad.
  • –Eleven kan under vejledning udføre rengøringsopgaver i afdelingskøkkener og storkøkkener på en hygiejnisk forsvarlig måde samt kan udføre og anvende egenkontrol i forbindelse med rengøringsarbejdet, udføre bakteriologisk og visuel kontrol og medvirke til infektionshygiejniske justeringer af rengøringsfunktioner.
  • –Eleven får viden om rengøring af fødevarevirksomhed, hvordan man udfører rengøringsopgaver på fødevarevirksomheder på en hygiejnisk, sikkerhedsmæssig og miljømæssig måde i henhold til gældende lovgivning.
  • –Eleven kan under vejledning planlægge og udføre de mest almindeligt forekommende periode- og grundrengøringsopgaver med hensigtsmæssige metoder.
  • –Eleven kan under vejledning tilrettelægge og udføre overfladebehandling af gulve fx olie- og polishbehandling samt reetablere og vedligeholde disse gulve.
  • –Eleven kan under vejledning foretage hygiejnisk korrekt sortering, vask og vedligehold af privat tøj under hensyntagen til tekstiltyper, vaskemetoder og midler samt disses indvirkning på miljøet.
  • –Eleven har kendskab til den Nationale Infektionshygiejniske Retningslinje om håndtering af tekstiler til flergangsbrug i sundhedssektoren.
  • –Eleven får viden om hjælpemidler og kemikalier til rengøringsopgaven i rene rum.
  • –Eleven får viden om de korrekte metoder, arbejdsgange og processer ved at iføre sig steril dragt og ved gennemgang i sluse til rene rum.
  • –Eleven får viden om de korrekte metoder, der hindrer spredning af mikroorganismer i rene rum så risikoen for infektion mindskes.
  • –Eleven får viden om de mest hensigtsmæssige metoder, midler og redskaber i forhold til forskellige transportmidlers fx fly, bus og tog særlige pladsforhold, deadlines, kvalitetskrav og ergonomi.
  • –Eleven får i forbindelsen med skadeservice viden om, hvordan man medvirker til at stoppe skaden, redde løsøre, afdække, rydde op og rengøre.
  • –Eleven får viden om arbejdsmiljø og sikkerhed i forbindelse med skadeservice arbejdet.
• Fag 18921

  Specielle rengøringsopgaver

  2 uger · 9 kompetencemål

  13 målpinde

  • –Eleven kan selvstændigt udføre rengøring af boligtekstiler, herunder genkende og bestemme de mest anvendte tekstiloverflader samt herudfra vælge og anvende egnede rengøringsmidler, udstyr og metoder i forhold til tekstilernes udseende, tilstand og besmudsningsgrad.
  • –Eleven kan selvstændigt udføre rengøringsopgaver i afdelingskøkkener og storkøkkener på en hygiejnisk forsvarlig måde samt kan udføre og anvende egenkontrol i forbindelse med rengøringsarbejdet, udføre bakteriologisk og visuel kontrol og medvirke til infektionshygiejniske justeringer af rengøringsfunktioner.
  • –Eleven kan søge viden om rengøring af fødevarevirksomhed, hvordan man udfører rengøringsopgaver på fødevarevirksomheder på en hygiejnisk, sikkerhedsmæssig og miljømæssig måde i henhold til gældende lovgivning
  • –Eleven kan selvstændigt planlægge og udføre de mest almindeligt forekommende periode- og grundrengøringsopgaver med hensigtsmæssige metoder.
  • –Eleven kan tilrettelægge og udføre overfladebehandling af gulve fx olie- og polishbehandling samt reetablere og vedligeholde disse gulve.
  • –Eleven kan foretage hygiejnisk korrekt sortering, vask og vedligehold af privat tøj under hensyntagen til tekstiltyper, vaskemetoder og midler samt disses indvirkning på miljøet.
  • –Eleven kan anvende viden om den Nationale Infektionshygiejniske Retningslinje om håndtering af tekstiler til flergangsbrug i sundhedssektoren.
  • –Eleven kan redegøre for hjælpemidler og kemikalier til rengøringsopgaven i rene rum.
  • –Eleven kan redegøre for de korrekte metoder, arbejdsgange og processer ved at iføre sig steril dragt og ved gennemgang i sluse til rene rum.
  • –Eleven kan redegøre for korrekte metoder, der hindrer spredning af mikroorganismer i rene rum så risikoen for infektion mindskes.
  • –Eleven kan anvende de mest hensigtsmæssige metoder, midler og redskaber i forhold til forskellige transportmidlers fx fly, bus og tog særlige pladsforhold, deadlines, kvalitetskrav og ergonomi.
  • –I forbindelsen med skadeservice kan eleven redegøre for, hvordan man medvirker til at stoppe skaden, redde løsøre, afdække, rydde op og rengøre.
  • –Eleven kan redegøre for arbejdsmiljø og sikkerhed i forbindelse med skadeservice arbejdet.
• Fag 18911

  Samspil i rengøringsbranchen før, nu og i fremtid

  1.4 uger · 5 kompetencemål

  8 målpinde

  • –Eleven kender til rengøringsfagets historie gennem tiderne.
  • –Eleven får kendskab til rengøringsbranchens karakteristika og indsigt i rengøringsfagligheden.
  • –Eleven kender de vigtigste aktuelle udfordringer i faget.
  • –Eleven kender til arbejdsorganisering herunder overenskomster og den danske model.
  • –Eleven kan kommunikere forståeligt og hensigtsmæssigt både mundtligt og gennem it med kunder, ledere og kollegaer.
  • –Eleven er bevidst om kommunikationens og samspillets betydning og kan medvirke til at forebygge konflikter.
  • –Eleven kan anvende enkle teknikker til håndtering af konflikter med baggrund i forståelse af menneskers psykologiske spil og forskellige roller.
  • –Eleven kan skelne mellem konfliktfremmende og -dæmpende adfærd.
• Fag 18926

  Rengøringshygiejne

  2 uger · 5 kompetencemål

  8 målpinde

  • –Eleven kan forebygge og hindre spredning af mikroorganismer, bryde smitteveje og sikre den relevante infektionshygiejniske standard samt vejlede andre i dette.
  • –Eleven kan anvende de infektionshygiejniske kriterier for de relevante Nationale Infektionshygiejniske Retningslinjer (NIR) og kan forstå de skærpede krav i forhold til INSTA 800 samt kan vejlede andre i dette.
  • –Eleven kan planlægge og udføre rengøring, der lever op til de kriterier en arbejdsplan har med specifikke krav fra relevante Nationale Infektionshygiejniske Retningslinjer.
  • –Eleven kan planlægge og udføre rengøring og desinfektion med anvendelse af relevante værnemidler i forbindelse med isolation af patienter og kan vælge rengørings- og desinfektionsmiddel og metode afhængig af tilstedeværende mikroorganismer.
  • –Eleven kan planlægge og udføre rengøring og desinfektion efter mindre skimmelsvampeangreb.
  • –Eleven kan forstå vigtigheden af at udvise en god personlig hygiejne og overholde gældende infektionshygiejniske krav under rengøringsarbejdet samt vejlede andre i dette.
  • –Eleven kan udføre korrekt håndhygiejne samt vejlede andre i dette.
  • –Eleven kan udføre rengørings- og serviceopgaver på virksomheder, hospitaler, institutioner og i private hjem på en infektionshygiejnisk korrekt måde. Desuden kan eleven reflektere over den udførte opgave og kan argumentere for de valgte løsninger.
• Fag 42673

  Personer med demens, sygdomskendskab

  1 uger · 3 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Med udgangspunkt i tidligere erhvervet viden og egen praksiserfaring kan eleven erkende og analysere de muligheder og begrænsninger, som personer med demens har. De kan reagere hensigtsmæssigt overfor de behov og ønsker, som personerne udtrykker. Under hensyntagen til den nyeste viden kan eleven genkende symptomer på hjerneskade og observere målrettet i forhold til personernes adfærdsmønster.
  • –Ligeledes kan eleven indgå i et tværfagligt samarbejde med henblik på at sikre diagnosticering, behandling og retssikkerhed for personer med demens. Desuden kan eleven udtrykke egne værdier, ønsker og behov for derved at bevare engagement og glæde ved arbejdet.
• Fag 44347

  Portøren og hospitalsserviceass. som fast vagt

  2 uger · 4 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleverne kan udføre arbejdet som fast vagt ved alvorligt syge, urolige eller psykisk syge patienter indlagt på somatisk eller psykiatrisk hospital.
  • –De kan handle korrekt ud fra lovgivningen vedr. tavshedspligt og lovgrundlaget for den indlagte patient.
  • –De kender menneskets normale værdier/reaktioner i forhold til blodtryk, puls, temperatur, respiration og pupilreaktion og er i stand til at måle værdierne. De kan reagere på afvigelser fra det normale, nedskrive resultaterne korrekt og videregive dem til relevante samarbejdspartnere.
  • –Eleverne kan observere drop, dræn, sug, katetre og forbindinger og reagere hensigtsmæssigt på ændringer samt videregive observationer til relevante samarbejdspartnere. De kan medvirke ved arbejdet med patienthygiejne og overholde de hygiejniske principper for at forebygge smittefarer.
  • –De kan imødekomme patientens fysiske behov for eksempelvis ilt, væske, mad og tøj og medvirke i decubitus-forebyggende arbejde. De kan kommunikere med somatisk og psykisk syge patienter på en respektfuld og ligeværdig måde med henblik på at skabe ro og tryghed for patienten.
  • –De kan medvirke i det tværfaglige samarbejde på afdelingerne.
• Fag 11985

  Kontakt med psykisk syge

  1 uger · 3 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kender symptomerne på de hyppigst forekommende psykiatriske sygdomme.
  • –Eleven kan på tillidsvækkende måde skabe kontakt til og kommunikere med den psykisk syge og på den måde være understøttende af patienten i behandling.
  • –Eleven kender forskellen mellem lovgivningen, der er gældende for psykiatriske eller somatiske hospitaler og institutioner.
  • –Eleven kan videregive observationer vedrørende den psykisk syge til relevante samarbejdspartnere.
• Fag 11989

  Arbejde på patienthotel

  1 uger · 4 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleven kender grundlaget og konceptet for patienthoteller.
  • –Eleven kan modtage og omgås patienter og gæster på en positiv og hensigtsmæssig måde.
  • –Eleven kan forstå og respektere patientens selvbestemmelse og kan understøtte denne.
  • –Eleven kender kostens betydning for patienten og kan anrette kreativt, så anretningen understøtter en god appetit.
  • –Eleven kan foretage observationer af patienter og reagere.
  • –Eleven kan hjælpe patienter med nedsat funktionsniveau.
• Fag 12259

  Forflytning og speciallejring

  3 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan alene og i samarbejde med andre deltage i lejring af patienter i de på oplæringsvirksomhedens hyppigst forekommende situationer.
  • –Eleven kan være behjælpelig ved forflytning og benytte relevante hjælpemidler.
• Fag 12266

  Tilberedning, anretning og servering samt diæt

  1 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven har kendskab til oplæringsvirksomhedens bestillingssystemer.
  • –Eleven anretter og serverer mad og drikke for patienter og borgere ud fra forskellige tilberednings- og anretningsprincipper.
  • –Eleven kan anvende oplæringsvirksomheden maskiner og hjælpemidler i forbindelse med anretning og servering af maden.
  • –Eleven opbevarer, tilbereder og serverer fødevarer på en hygiejnisk forsvarlig måde samt udfører egenkontrol.
  • –Eleven har et alment kendskab til oplæringsvirksomhedens patienter og borgere og de forskellige behov for diæter.
• Fag 12268

  Brancherelateret engelsk

  2 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan foretage korrekt patientidentifikation på engelsk.
• Fag 12270

  Arbejde med døende og afdøde patienter

  4 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven deltager, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, i forskellige brugerrelaterede opgaver fx bistå plejepersonalet med praktiske opgaver med terminale patienter eller afdøde.
  • –Eleven har kendskab til, hvilke opgaver serviceassistenterne udfører i forbindelse med mors fx transport af afdøde.
• Fag 12272

  Fysisk genoptræning af borgere/patienter

  3 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven deltager, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, i tværfagligt samarbejde omkring den fysiske genoptræning af borgere/patienter med ortopædkirurgiske, neurologiske og fysiurgiske lidelser.
  • –Eleven har fokus på ergonomi i forbindelse med arbejdet med borgere/patienter, således at risiko for belastning minimeres.
• Fag 12277

  Kontakt med psykisk syge

  3 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven deltager under vejledning fra plejepersonale, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, i tværfagligt samarbejde om psykisk syge og kan videregive observationer vedrørende den psykisk syge til relevante samarbejdspartnere.
  • –Eleven der afvikler oplæring på psykiatriske afdelinger skal kende til de specielle forholdsregler, der kan være i forbindelse med at udføre sit arbejder der.
• Fag 12280

  Arbejde på patienthotel

  4 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven udfører almindeligt forekommende service- og rengøringsopgaver på patienthotel.
• Fag 12282

  Sterilarbejdet på sygehusene

  3 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven udfører i samarbejde med det øvrige personale arbejdsopgaver på sterilcentralen.
  • –Eleven udfører sit daglige arbejde på sterilcentralen ud fra sin viden omkring infektionshygiejne og kvalitetssikring.
• Fag 12286

  Diæt- og allergikost

  2 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan sammensætte, beregne og fremstille retter til diæter for personer med særlige behov, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden.
• Fag 12290

  Personer med demens, sygdomskendskab

  3 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan i udførelsen af sit daglige arbejde udvise hensigtsmæssig adfærd i forhold til patientgruppens sygdom.
• Fag 12292

  Portøren og hospitalsserviceass. som fast vagt

  4 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven deltager, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, i forskellige brugerrelaterede opgaver fx bistå plejepersonalet ved at medvirke ved fast vagt og lign.
• Fag 12380

  Arbejde i FAM, skadestue & traumecenter

  2 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven har kendskab til, hvilke opgaver serviceassistenter har på FAM, skadestue og traumecenter.
  • –Eleven deltager, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, i samarbejdet med det øvrige personale om forskellige opgaver i FAM, skadestue og traumecenter.
• Fag 48103

  Portørens og hosp.serv. ass. arbejde i FAM

  1 uger · 2 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven kan indgå i arbejdet ved modtagelse af akutte eller svært tilskadekomne patienter på fælles akutmodtagelse, skadestue og traumecenter.
  • –Eleven kan udføre egne arbejdsopgaver på baggrund af en forståelse for arbejdsorganiseringen på den pågældende afdeling samt sin egen rolle i teamet.
  • –Eleven kan forflytte, vende og afklæde svært tilskadekomne patienter under hensyntagen til mulige skader på nakke og ryg.
  • –I det arbejde har eleven kendskab til relevant udstyr og hjælpemidler.
  • –Eleven kan genkende ændrede symptomer hos den svært tilskadekomne eller den akut syge patient, handle hensigtsmæssigt inden for eget kompetenceområde og videregive observationer til relevante samarbejdspartnere.
• Fag 18928

  Patienttransport og forflytning

  2 uger · 3 kompetencemål

  8 målpinde

  • –Eleven kan anvende korrekt identifikation af patienten i forbindelse af patienttransport.
  • –Eleven kan udføre etisk korrekt borger-/patienttransport.
  • –Eleven har kendskab til forskellige hjælpemidler i forbindelse med borger-/patienttransport.
  • –Eleven kan anvende forflytningsteknik samt relevante hjælpemidler.
  • –Eleven kan anvende de hygiejniske retningslinjer, der gælder i hospitalsmiljøet.
  • –Eleven kan elementær førstehjælp og kan hjælpe aktivt ved behandling af hjertestop.
  • –Eleven kan håndtere rullende materiel som linnedvogne, madvogne m.v.
  • –Eleven kan udføre daglige arbejdsopgaver vedrørende depotfunktioner, varebestilling og linnedhåndtering.
• Fag 18936

  Diæter og allergikost

  1 uger · 2 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven har kendskab til sammensætning og kan fremstille retter til personer med behov for normalkost, sygehuskost og kost til småtspisende
  • –Eleven har kendskab til sammensætning og kan fremstille retter til følgende diæter: glutenfri, laktosefri, diabetes, energireduceret og dysfagi.
  • –Eleven har kendskab til forebyggelse af kostrelaterede velfærdssygdomme og kan planlægge og tilberede retter til disse grupper.
  • –Eleven har kendskab til dagskostplaner til sygehuse- og plejehjemsområdet og har indsigt i ansvarsfordelingen for kosten inden for området.
  • –Eleven kan udføre kostberegning og kostplanlægning med anvendelse af IT samt søge relevante informationer om diæt- og allergikost på internettet.
• Fag 19115

  Patienttransport og forflytning m.v.

  3 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleven arbejder ud fra oplæringsvirksomhedens anvisninger omkring identifikation af patienten og etisk korrekt patienttransport.
  • –Eleven kan anvende oplæringsvirksomhedens forskellige hjælpemidler i forbindelse med patienttransport.
  • –Eleven anvender forflytningsteknik samt relevante hjælpemidler.
  • –Eleven kan alene og i samarbejde med andre udføre forflytning af patienter/borger.
  • –Eleven håndterer oplæringsvirksomhedens rullende materiel.
  • –Eleven udfører daglige arbejdsopgaver vedrørende depotfunktioner som fx varebestilling og linnedhåndtering.
• Fag 19130

  Mødet med patienten - etik og sygdomslære

  3 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kender til oplæringsvirksomhedens informationer om tavshedspligt om patienter/borgere og deres behandling, og kan arbejde ud fra disse.
  • –Eleven udviser forståelse for patienters blufærdighed og intimsfære og kan tilpasse sin adfærd herefter.
  • –Eleven udviser gennem sin adfærd og kommunikation respekt over for andre.
  • –Eleven deltager, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, i forskellige brugerrelaterede opgaver under hensynstagen til patientens fysiske sikkerhed og kan videregive observationer til relevante samarbejdspartnere.
• Fag 18934

  Fysisk genoptræning af borgere/patienter

  1 uger · 3 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kan stimulere borgerens/patientens naturlige bevægemønster under hensyntagen til borgerens/patientens lidelse og symptomer.
  • –Eleven kan i samarbejde med det tværfaglige team motivere borgeren/patienten til at bruge egne ressourcer i genoptræningen.
  • –Eleven kan under vejledning af fysioterapeuter og ergoterapeuter samarbejde om den fysiske genoptræning af borgere/patienter med ortopædkirurgiske, neurologiske og fysiurgiske lidelser.
  • –Eleven kan handle empatisk og reagere hensigtsmæssigt på borgerens/patientens eventuelle sorg- og krisereaktioner i forbindelse med tab af funktionsevne og varig sygdom.
• Fag 18933

  Arbejde med døende og afdøde borger/patienter

  1 uger · 4 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven kan varetage praktiske opgaver og arbejde efter gældende procedurer med terminale borger/patienter, afdøde og pårørende.
  • –Eleven kan ved lejring og forflytning af døende, tage højde for de særlige fysiske symptomer, der kan være i terminalstadiet.
  • –Eleven kan deltage i at gøre afdøde i stand.
  • –Eleven kan arbejde med døende og afdøde inden for de etiske rammer, der sættes af den døendes eller afdødes religiøse overbevisning og ønsker.
  • –Eleven kan genkende de normale sorg- og krisereaktioner hos den døende og reagere hensigtsmæssigt i kontakten med både den døende og de pårørende.
• Fag 18929

  Forflytning og speciallejring

  1 uger · 3 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven kan løse specielle forflytnings- og lejringsopgaver som fx forflytning af bariatriske personer og lejringer af patienter, som skal opereres mm.
  • –Eleven kan medvirke til at forebygge komplikationer og skader hos den immobile borger/patient og kan samarbejde ved vurdering og udvælgelse af relevante hjælpemidler til specielle lejrings- og forflytningsopgaver.
  • –Eleven kan i rutineopgaver arbejde med borgerne/patienterne således, at deres egne ressourcer anvendes.
  • –Eleven kan arbejde ud fra viden om egen fysisk og psykisk formåen.
  • –Eleven kan bruge sit netværk til at sparre i konkrete situationer og kan i samarbejde med det tværfaglige team indsamle og vurdere ny viden om forflytninger og lejring.
• Fag 18929

  Forflytning og speciallejring

  1 uger · 3 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven kan med en selvstændig tilgang løse specielle forflytnings- og lejringsopgaver som fx forflytning af bariatriske personer og lejringer af patienter, som skal opereres.
  • –Eleven kan forebygge komplikationer og skader hos den immobile borger/patient og kan samarbejde ved vurdering og udvælgelse af relevante hjælpemidler til specielle lejrings- og forflytningsopgaver.
  • –Eleven kan i ikke rutine opgaver arbejde med borgerne/patienterne således, at deres egne ressourcer anvendes.
  • –Eleven kan arbejde ud fra viden om egen fysisk og psykisk formåen.
  • –Eleven kan analysere en opgave og kan bruge sit netværk til at sparre i konkrete situationer samt samarbejde med det tværfaglige team indsamle og vurdere ny viden om forflytninger og lejring.
• Fag 18930

  Mødet med patienten - etik og sygdomslære

  1.2 uger · 3 kompetencemål

  8 målpinde

  • –Eleven har kendskab til sundhedsloven og tavshedspligten om patienter/borger og deres behandling.
  • –Eleven har forståelse for patienters blufærdighed og intimsfære og kan tilpasse sin adfærd herefter.
  • –Eleven kan ved sin adfærd og kommunikation udvise respekt over for andre, uanset disses etniske og religiøse tilhørsforhold.
  • –Eleven kan udføre arbejde hos borger/patient under hensyntagen til patientens tilstand og situation.
  • –Eleven kan undervejledning udføre patientrelaterede funktioner under hensynstagen til patientens fysiske sikkerhed.
  • –Eleven kan genkende symptomer på ændrede sygdomstilstande og lette ubehag og i forbindelse med forflytnings- og transportopgaver forebygge risici hos patienter med specifikke og komplekse sygdomstilstande.
  • –Eleven kan under vejledning skaffe sig relevant viden om konkrete sygdomme.
  • –Eleven kan videregive observationer til relevante samarbejdspartnere.
• Fag 18931

  Tilberedning, anretning og servering samt diæter

  1 uger · 1 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven har viden om ernæringsprincipper og almindelige diæter samt deres betydning for almentilstand og livskvalitet.
  • –Eleven kan anrette og servere mad og drikke for patienter og borgere ud fra forskellige tilberednings- og anretningsprincipper.
  • –Eleven kan opbevare, tilberede og servere fødevarer på en hygiejnisk forsvarlig måde samt udføre egenkontrol.
  • –Eleven kan anvende maskiner og hjælpemidler i mindre institutionskøkkener i forbindelse med anretning og servering af mad samt indhente fornøden faglig viden.
• Fag 18932

  Brancherelateret engelsk

  1.8 uger · 2 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan anvende engelsk i almindelige situationer fra erhvervsliv og dagligliv.
  • –Eleven kan formulere enkle meddelelser hentet fra erhvervsliv og dagligdag.
• Fag 49801

  Sterilassistent

  2 uger · 2 kompetencemål

  10 målpinde

  • –Eleven kan varetage og tage ansvar for egen og afdelingens genbehandlingscyklus af steriliserbart medicinsk flergangsudstyr.
  • –Eleven kan identificere og vurdere kvaliteten af arbejdsgange med henblik på at overholde gældende standarder og retningslinjer, såvel nationale som lokale.
  • –Eleven har viden om hygiejniske principper og tager ansvar for at forebygge og afbryde smitteveje.
  • –Eleven anvender standardiseret metode og teknik i arbejdsprocesserne for: rengøring, desinfektion, kontrol, oplægning, emballering og sterilisering af flergangskirurgisk udstyr; samt modtagelse, håndtering, opbevaring og distribution af sterile én- og flergangsartikler.
  • –Eleven kan ud fra viden om kirurgiske instrumenter vurdere, udføre pleje og vedligeholde disse.
  • –Eleven har forståelse for anvendelse af brancherettet teknologi med betydning for styring, kvalitet og kommunikation.
  • –Eleven kan samarbejde med interne som eksterne fagpersoner; eksempelvis med logistik- og operationsafdeling og leverandør.
  • –Eleven kan identificere og tage ansvar for egne og fælles arbejdsmiljømæssige faktorer.
  • –Eleven har forståelse for egen og fælles praksis' betydning for patientens sikkerhed.
  • –Eleven tager ansvar for at være opsøgende for egen faglig udvikling inden for specialet.
• Fag 12053

  Anretning, servering og brugerbetjening

  1 uger · 1 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven kan klargøre og udføre enkelte serveringsformer.
  • –Eleven kan yde gæstebetjening i forbindelse med servering.
  • –Eleven kan klargøre, afrydde og rengøre serveringsområdet.
• Fag 12056

  Kundeservice og kvalitetsstyring

  1 uger · 2 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven har forståelse for kundernes og brugernes henvendelser og kan yde en kompetent og værdig service.
  • –Eleven kan skelne mellem forskellig kundeadfærd og reagerer hensigtsmæssigt.
  • –Eleven kan efterleve myndighedskrav inden for de områder, hvor der er stilles specielle krav.
  • –Eleven kan forstå vigtigheden af forebyggende handlinger og udføre opgaver under hensyntagen til kvalitetsmål.
  • –Eleven kan identificere og afhjælpe fundne fejl og iværksætte korrigerende handlinger, så fejl ikke gentages.
• Fag 12057

  Indeklima

  1 uger · 4 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven kender til muligheder for forbedring af indeklimaet i forskellige lokaler i forhold til deres indretning og anvendelse.
  • –Eleven kender til klima- og ventilationsanlæg samt mulig rengøring af disse.
  • –Eleven kan forstå, hvilken betydning rengøringsstandarden har for indeklimaet herunder indeklimaets betydning for menneskers velbefindende og arbejdsmiljø.
• Fag 12059

  Grundtilberedning 2

  2 uger · 4 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kan klargøre, fremstille og anrette enkle varme, kolde og lune retter til servering i restaurant, fastfood forretning,selvbetjeningsrestauranter og kantiner.
  • –Eleven kan foretage enkel emballering og distribution.
  • –Eleven kan prisberegne produkter ud fra kostpriser.
  • –Eleven kan som led i markedsføring af produkter foretage prisberegning og prisfastsættelse af produkter.
• Fag 12060

  Mad og kultur

  1 uger · 3 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan sammensætte måltider samt yde gæste- og kundebetjening i forhold til dansk og international tradition og udvikling.
• Fag 12061

  Planteservice

  1 uger · 2 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kan bekæmpe de mest almindelige skadedyr i indendørs beplantning.
  • –Eleven kan redegøre for de vækstforhold der har særlig indflydelse på planters trivsel i indendørs beplantninger.
  • –Eleven kender forskellige dyrkningsmedier og gødskningsmuligheder.
  • –Eleven kan udføre daglig pasningsopgaver i indendørs beplantninger.
• Fag 12399

  Grundtilberedning 1

  1 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan anvende oplæringsvirksomhedens værktøj og maskiner på en hygiejne- og en sikkerhedsmæssig forsvarlig måde i forhold til tilberedningen.
  • –Eleven kan medvirke ved tilberedning, anretning og servering af varme og kolde retter efter gældende regler for hygiejne og egenkontrol.
• Fag 12395

  Mødeservice

  4 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan ud fra mødebudget planlægge gennemførelse af møder og lign.
  • –Eleven kan planlægge og gennemføre serviceopgaver ved møder fx klargøring af lokale, opdækning, bordpynt samt anretning af mad.
• Fag 12450

  Anretning, servering og brugerbetjening

  1 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan udføre enkle serveringsopgaver.
  • –Eleven kan klargøre, afrydde og rengøre serveringsområdet.
• Fag 12452

  Kundeservice og kvalitetsstyring

  2 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven viser forståelse for kundernes og brugernes henvendelser og yder en kompetent og værdig service.
  • –Eleven forstår vigtigheden af forebyggende handlinger og udfører opgaver under hensyntagen til kvalitetsmål.
  • –Eleven kan identificere og afhjælpe fundne fejl og iværksætte korrigerende handlinger, så fejl ikke gentages.
  • –Eleven kan efterleve de myndighedskrav, der er på eget arbejdsområde.
• Fag 12454

  Indeklima

  4 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan igennem sine rengøringsopgaver vise sammenhæng mellem rengøringsstandarden og indeklima og dermed brugernes velbefindende og arbejdsmiljø.
  • –Eleven har i samarbejde med andre arbejdskollegaer kendskab til oplæringsvirksomhedens klima- og ventilationsanlæg og egne arbejdsopgaver i forbindelse med klima- og ventilationsanlæg.
• Fag 12456

  Salg og administration

  4 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven har kendskab til oplæringsvirksomhedens varebestilling, indkøb og varemodtagelse.
  • –Eleven kan foretage prisberegning med udregning af kostpriser inden for eget arbejdsområde.
• Fag 12457

  Grundtilberedning 2

  4 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven kan klargøre, fremstille og anrette enkle varme, kolde og lune retter til servering på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven kan foretage enkel emballering af oplæringsvirksomhedens fødevareproduktion.
  • –Eleven han under vejledning deltage i prisfastsættelse af produkter.
• Fag 12458

  Mad og kultur

  3 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan, hvis det er muligt på oplæringsvirksomheden, sammensætte måltider samt yde gæste- og kundebetjening i forhold til dansk og international tradition og udvikling.
• Fag 12461

  Planteservice

  2 kompetencemål

  2 målpinde

  • –Eleven kan udføre pasning og pleje af indendørsplanter på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven udviser i praksis kendskab til vækstforhold, gødning og bekæmpelse af skadedyr på oplæringsvirksomhedens indendørs beplantning.
• Fag 12462

  Drift og omkostninger

  2 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan i praksis udvise forståelse for, hvordan forkert materialeforbrug, overdoseringer, fejlbehandling af kundens inventar, reklamationer og fravær kan påvirke oplæringsvirksomhedens økonomi.
• Fag 12464

  Ernæring og sundhed

  4 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan ud fra naturlige råvarer udvikle og producere ernæringsmæssig korrekt mad til oplæringsvirksomhedens målgruppe ud fra specifikke ernæringsmæssige behov.
• Fag 18940

  Salg og administration

  1 uger · 4 kompetencemål

  5 målpinde

  • –Eleven kan foretage varebestilling, indkøb og varemodtagelse.
  • –Eleven har viden om digitale værktøjer der kan anvendes til fx varebestilling og budgetter.
  • –Eleven kan foretage prisberegning med udregning af kostpriser.
  • –Eleven kan opstille budget og regnskab.
  • –Eleven kan foretage markedsføring under anvendelse af grundlæggende principper for markedsføring.
• Fag 18937

  Mødeservice

  1.2 uger · 4 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven kan planlægge, klargøre og gennemføre serviceopgaver i forbindelse med møder og mindre konferencer, herunder forestå opdækning, dekoration og forplejning.
  • –Eleven kan klargøre audiovisuelt udstyr i forbindelse med møder og konferencer.
  • –Eleven kan administrere mødebudgetter og bogføring samt foretage indkøb/bestilling af forplejning og mødematerialer.
• Fag 18941

  Drift og omkostninger

  1 uger · 2 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kan forstå og handle optimalt, så et driftsbudget påvirkes positivt.
  • –Eleven har viden om hvordan forkert materialeforbrug, overdoseringer, fejlbehandling af kundens inventar, reklamationer og fravær påvirker virksomhedens økonomi.
  • –Eleven kan bidrage til opstilling af et budget over de faktorer, som påvirker driftsøkonomien fx materialer, løn, pension, uddannelse, forsikringer, arbejdsledelse, administration, vedligeholdelse af maskiner eller mangel på samme, rekruttering etc.
  • –Eleven har viden om de faktorer i overenskomsten, som påvirker driftsøkonomien.
• Fag 19194

  Kontorsupport

  4 kompetencemål

  1 målpinde

  • –Eleven kan, under hensyntagen til GDPR, udføre mindre kontorfunktioner fx telefonpasning, kopieringsopgaver, postomdeling, varebestilling o. lign.
• Fag 17480

  Ernæring og sundhed

  1 uger · 4 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven har viden om de ernæringsmæssige problemer, der gør sig gældende i den danske befolkning i relation til protein, kulhydrat (sukker og kostfibre) samt vitaminer og mineraler, og kan anvende denne viden inden for eget arbejdsområde.
  • –Eleven kan redegøre for madens optagelse og omsætning i kroppen samt vurdere samspillet mellem madens omsætning, fysisk aktivitet og sundhed.
  • –Eleven kan undersøge kostvaner og anvende resultaterne af de nyeste kostundersøgelser (VFD) inden for deres arbejdsområde.
  • –Eleven kan ud fra naturlige råvarer udvikle og producere ernæringsmæssigt korrekt mad til en given målgruppe med specifikke ernæringsmæssige behov.
• Fag 19195

  Grøn kost

  4 kompetencemål

  3 målpinde

  • –Eleven kan planlægge og tilberede forskellige former for grøn kost og kan integrere grøn kost i dagens forskellige måltider på oplæringsvirksomheden.
  • –Eleven kan opbevare, tilberede og anrette frugt, grønt og cerealier hygiejnisk og ernæringsmæssigt korrekt.
  • –Eleven deltager, hvis muligt i oplæringsvirksomheden, i kostplanlægning ud fra et økologisk og grønt perspektiv.
• Fag 18938

  Grundtilberedning 1

  3 uger · 2 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleven kan planlægge, klargøre og kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter.
  • –Eleven kan planlægge, klargøre og kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter inden for institution.
  • –Eleven kan planlægge, klargøre og kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af varme og kolde retter inden for fastfoodforretning, cafeteria og kantine.
  • –Eleven kan tilberede, anrette og servere varme og kolde retter.
  • –Eleven kan tilberede, anrette og servere ernæringsrigtige varme og kolde retter.
  • –Eleven skal under hensyntagen til de hygiejnemæssige forskrifter og på en sikkerhedsmæssig forsvarlig måde anvende relevant værktøj og maskiner i forhold til tilberedningen.
• Fag 17481

  Grøn kost

  1 uger · 4 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kan tilberede forskellige former for grøn kost og kan integrere grøn kost i dagens forskellige måltider til forskellige brugergrupper.
  • –Eleven kan opbevare, tilberede og anrette frugt, grønt og cerealier hygiejnisk og ernæringsmæssigt korrekt.
  • –Eleven kan foretage kostplanlægning, ernæringsberegning og -vurdering af kosten med inddragelse af viden om økologi og grøn adfærd.
  • –Eleven kan anvende relevante IT-baserede værktøjer.
• Fag 18938

  Grundtilberedning 1

  3 uger · 2 kompetencemål

  6 målpinde

  • –Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter.
  • –Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter inden for institution.
  • –Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter inden for fastfoodforretning, cafeteria og kantine.
  • –Eleven kan tilberede ernæringsrigtige varme og kolde retter.
  • –Eleven kan anrette og servere varme og kolde retter.
  • –Eleven skal have viden om hensyntagen til de hygiejnemæssige forskrifter og på en sikkerhedsmæssig forsvarlig måde anvende relevant værktøj og maskiner i forhold til tilberedningen.
• Fag 18939

  Kontorsupport

  1 uger · 4 kompetencemål

  4 målpinde

  • –Eleven kender til receptionsfunktioner, fx omstilling af telefon.
  • –Eleven kan medvirke ved indkøb af kontorartikler, blomster mm.
  • –Eleven kan betjene almindeligt forekommende kontormaskiner ved kopiering, sortering, indbinding, laminering og scanning.
  • –Eleven kan håndtere post og dokumenter under hensyntagen til GPDR.

Kilder

• §9-friBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til serviceassistent (BEK 597/2022) ↗— Børne- og Undervisningsministeriet (STUK)
• ukendtUddannelsesordning for erhvervsuddannelsen til serviceassistent ↗— Fagligt udvalg / STIL (hentdata.stil.dk)

Alt fagstof på læringsvejen er sporet til en citérbar kilde. Der opfindes aldrig faglige data.