Rask ældre borger
En mand på 70 kg spiser selv og er rask.
- Vægt
- 70 kg
- Proteinniveau
- Standard (mindst 1 g/kg)
Det betyder: Han har brug for ca. 2.100 kcal/døgn, og proteinbehovet er mindst 70 g/døgn.
§ 05
Energi- og proteinbehov for ældre
Hvor mange kcal og hvor meget protein bør borgeren cirka have på et døgn?
Svar: Beregner et vejledende dagligt energi- og proteinbehov for en ældre borger ud fra kropsvægt. Kosthåndbogen angiver et udgangspunkt på ca. 30 kcal pr. kg kropsvægt pr. døgn og et proteinbehov på mindst 1 g pr. kg pr. døgn, stigende ved sygdom eller øget ernæringsrisiko. Bruges til at vurdere, om en kostplan eller et måltidstilbud dækker borgerens behov.
Formel
energibehov = vægt (kg) × 30 kcal/kg/døgn (Kosthåndbogen)
proteinbehov = vægt (kg) × valgt proteinniveau (g/kg/døgn); mindst 1 g/kg for raske ældre, op til 1,2-1,5 g/kg ved sygdom/øget ernæringsrisiko.
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| vaegt | Vægt | kg |
| protein_niveau | Proteinniveau | g/kg/døgn |
| = | Energibehov | kcal/døgn |
| = | Proteinbehov | g/døgn |
Gyldighed og kilde
- Kilde
- Kosthåndbogen (Sundhedsstyrelsens ernæringsgrundlag)
Gælder ikke når
- Vejledende beregning ud fra en generel formel – individuelle behov varierer med aktivitetsniveau, sygdom og appetit. Kontakt diætist eller sygeplejerske ved vedvarende utilstrækkeligt indtag eller vægttab.
Regneeksempel
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Vægt70 kg
- Proteinniveau1 g/kg/døgn
Giver
- Energibehov2.100 kcal/døgn
- Proteinbehov70 g/døgn
Kun for medlemmer
Selve beregneren er låst
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.
Sådan bruger du den
Når en borger spiser lidt, skal du vide, hvor meget energi og protein der skal til. Kosthåndbogen regner med ca. 30 kcal pr. kg og mindst 1 g protein pr. kg for ældre. Ved sygdom skal der mere protein til.
Trin for trin
- Vej borgeren.
- Vælg proteinniveau: 1 g/kg som standard, mere ved sygdom efter aftale.
- Tast vægten. Beregneren giver energi og protein pr. døgn.
- Sammenlign med det, borgeren spiser.
Typiske fejl
- At se kun på energi og glemme protein.
- At bruge vægten fra en borger med hævede ben.
- At give mere protein ved nyresygdom uden at spørge.
Eksempler fra hverdagen
Borger der er syg
En kvinde på 55 kg har haft lungebetændelse, og sygeplejersken siger, hun skal have ekstra protein.
- Vægt
- 55 kg
- Proteinniveau
- Sygdom/høj ernæringsrisiko (1,5 g/kg)
Det betyder: Hun har brug for ca. 1.650 kcal/døgn, og proteinbehovet er 83 g/døgn. Æg, mælkeprodukter, kød og fisk giver protein.
Tommelfingerregel
Energi: vægt × 30. Protein: vægt × 1 til vægt × 1,5.
Sådan tjekker du svaret
Energien ligger typisk mellem 1.400 og 2.500 kcal.