Årligt tarmforbrug til pølseproduktion
Skalér tarmforbrug fra dagsproduktion til et helt år
Bygger videre på 'Tarmens fyldekapacitet': når man kender den daglige pølseproduktion i kg og hvor meget fars én meter tarm typisk rummer, kan man regne sig frem til det årlige forbrug af naturtarm i meter og i hank.
Formel
årligt meterforbrug = (kg/dag × produktionsdage) / (kg fars pr. meter tarm)
antal hank = årligt meterforbrug / 91,4 m (branchestandarden for én hank, jf. beregneren 'Hank og meter')
'Fars pr. meter' hentes fra tarm-fyldekapacitet-beregneren: kaliber, fyldningsgrad og densitet bestemmer, hvor mange kg der går på én meter
Brug helst jeres egen målte fars-pr-meter-værdi fra produktionen; standardværdien 0,65 kg/m svarer til en middelkaliber-tarm med moderat fyldningsgrad.
Vejledende
Resultatet er vejledende og et hjælpeværktøj til overslag og læring. Det erstatter ikke projektering, gældende normer og lovgivning eller en autoriseret fagpersons konkrete vurdering. Kontrollér altid mod kilden (Geometri/forholdsregning (skalering af tarmens fyldekapacitet)) og de faktiske forhold på opgaven. Se kilder & forbehold.
Næste skridt
Tarmens fyldekapacitet
Hvor meget pølsefars kan en naturtarm rumme?
Akkordløn pr. vagt
Beregn lønnen, når en del af arbejdet er akkord
Hank og meter
Omregn mellem hank (bundt) og samlet tarmlængde
Kaliberklasse for naturtarm
Se om en målt diameter hører til fåre-, svine- eller oksetarm
Kølekædemargin for slagteriaffald
Hvor lang tid til tarmene når lovens temperaturgrænse?
Holdbarhedstæller for saltede tarme
Hvor stor en del af holdbarheden er brugt?
Dagligt løftebudget
Hvor meget af den anbefalede løftemængde bruger dine løft?
Støjdosis (LEX,8h)
Omregn målt støjniveau og eksponeringstid til en 8-timers dosis
Årligt værnemiddelbudget
Beregn den årlige udgift til personlige værnemidler
Vandforbrug ved rensning
Skøn det daglige vandforbrug ud fra antal behandlede sæt
Timeløn med genetillæg
Læg grundløn og et procenttillæg sammen for en vagt
Værdi af et parti fordelt på kaliberklasser
Regn den forventede salgsværdi ud fra kaliberfordelingen
Spild og nettoudbytte
Regn nettomængden ud, når en del kasseres i rensningen