Tarmbehov: antal dyr til ordre
Hvor mange svin skal der bruges råtarm fra for at nå en ordre?
Tyndtarmen hos en gris er typisk omkring 15-20 m lang, afhængigt af størrelse og race. Beregneren omsætter en ordre i meter til et cirka-antal dyr, du skal bruge råtarm fra, med plads til selv at justere det forventede udbytte pr. dyr efter egne erfaringstal.
Formel
Antal dyr = ordre i meter / forventet tyndtarmslængde pr. dyr
Tyndtarmen hos en gris er typisk omkring 15-20 m — sæt dit eget erfaringstal ind, hvis du har et mere præcist tal fra din leverandør.
Overslag FØR rensning — brug 'Renseudbytte og svind' til at lægge det forventede spild til, så bestillingen af råtarm bliver stor nok.
Vejledende
Resultatet er vejledende og et hjælpeværktøj til overslag og læring. Det erstatter ikke projektering, gældende normer og lovgivning eller en autoriseret fagpersons konkrete vurdering. Kontrollér altid mod kilden (Anatomisk overslag (tyndtarm ca. 15-20 m pr. gris)) og de faktiske forhold på opgaven. Se kilder & forbehold.
Næste skridt
Tarm-volumen og pølsefyld
Teoretisk fyldmængde ud fra kaliber og længde
Saltlage — Baumé og massefylde
Omregn grader Baumé til massefylde for saltlage
Renseudbytte og svind
Andel brugbar tarm efter rensning
Hank ↔ meter
Omregn mellem hanks (100 yards) og meter tarm
Kaliber-klasse for tarm
Oversæt en målt diameter til branchens kaliberklasse
Kølekæde-afvigelse
Hvor meget overskrider en målt temperatur kølekravet?
Saltprocent ved indvejning
Beregn NaCl-vægtprocent når saltlage blandes fra salt og vand
Antal tarmstykker pr. hank
Hvor mange stykker indeholder en hank ud fra gennemsnitlig styklængde?
Produktionskapacitet pr. vagt
Hvor mange meter tarm kan en linje nå på en vagt?
Bemandingsbehov ud fra produktionsmål
Hvor mange medarbejdere skal der til for at nå dagens mål?
Økonomisk tab ved kassation
Hvad koster svindet ved rensning i kroner?
Kølerums-kapacitet i paller
Hvor mange paller er der plads til i kølerummet?
Kaliber: mm ↔ tommer
Omregn tarmkaliber mellem millimeter og tommer (inch)