Moms på regningen
Træk momsen ud af en pris eller læg den oveni
I Danmark er moms og service indregnet i menupriserne. Som tjener er det nyttigt at kunne se, hvor stor en del af en pris der er moms, eller regne en pris uden moms op til en pris med moms. Beregneren bruger den danske momssats på 25 %. Du indtaster selv beløbet og vælger, om dit beløb er med eller uden moms.
Formel
Pris med moms = pris uden moms × 1,25
Pris uden moms = pris med moms ÷ 1,25
Momsbeløb = pris med moms − pris uden moms
Eksempel: 500 kr. med moms → 100 kr. moms og 400 kr. uden moms
Den almindelige danske momssats er 25 % (kilde: skat.dk). Restaurationsydelser afregnes med den almindelige sats. Beregneren er ren procentregning på dit eget beløb.
Vejledende
Resultatet er vejledende og et hjælpeværktøj til overslag og læring. Det erstatter ikke projektering, gældende normer og lovgivning eller en autoriseret fagpersons konkrete vurdering. Kontrollér altid mod kilden (Dansk moms · 25 %) og de faktiske forhold på opgaven. Se kilder & forbehold.
Næste skridt
Genstande i en drink
Beregn antal alkoholgenstande ud fra mængde og alkoholprocent
Glas pr. flaske
Hvor mange portioner rækker en flaske eller beholder til?
Del regningen
Fordel en regning på gæsterne med valgfri drikkepenge
Kaffestyrke — Golden Cup
Hvor meget kaffe skal der bruges til en given mængde vand?
Cocktail-fortynding ved is
Hvor meget smeltevand tilsætter shaking eller omrøring en drink?
Bordplads-kapacitet i lokalet
Hvor mange gæster er der plads til, og hvor meget bordkant kræver det?
Madmængde til buffet
Hvor meget mad skal der produceres til et selskab?
Ostemængde til selskabet
Hvor meget ost skal der bruges alt efter anledning?
Alkoholpromille — Widmarks formel
Overslag over promille ud fra alkoholmængde, vægt og tid
Food cost på en ret
Hvor stor en andel af salgsprisen er råvarerne?
Prime cost — vareforbrug + løn
Hvor stor en andel af omsætningen går til mad og løn tilsammen?
Helligdagstillæg
Hvad koster det at have personale på arbejde på en helligdag?
Timeløn ud fra månedsløn
Hvad svarer din månedsløn til pr. time og om året?
Isbehov til nedkøling
Hvor meget is skal der bruges for at køle en mængde drikkevarer ned?
Cocktail-batching til selskab
Skalér en opskrift op til et helt selskab
Bordomsætning pr. aften
Hvor mange kuverter kan restauranten teoretisk nå på en åbningsaften?