§Sådan håndterer du klagen
- 01Lyt færdigt uden at afbryde eller forsvare dig.
- 02Vis forståelse og undskyld oprigtigt for ulejligheden.
- 03Stil afklarende spørgsmål, så du forstår problemet præcist.
- 04Foreslå en konkret løsning — fx ny ret, justering eller andet passende.
- 05Inddrag køkken eller leder, hvis det er nødvendigt.
- 06Følg op på, at gæsten er tilfreds med løsningen.
- 07Notér og videregiv, hvad der gik galt, så fejlen ikke gentager sig.