Vorschriften, Zulassungen und Zertifikate im Beruf

Der Rezeptionistenberuf erfordert keine persönliche Zulassung wie zum Beispiel der Elektrikerberuf. Es gibt aber dennoch Vorschriften und Nachweise, die im Alltag Bedeutung haben. Hier bekommst du einen Überblick darüber, was typischerweise relevant ist und wo du darauf achten musst, dass das Unternehmen — und nicht unbedingt du als Einzelperson — die Verantwortung trägt.

Viele Rezeptionen befinden sich an Arbeitsplätzen, an denen auch Frühstück, Kaffee, Snacks oder richtige Mahlzeiten serviert werden. Sobald du Lebensmittel handhabst, gelten die Hygienevorschriften des Lebensmittelrechts. Es geht um Lagerung, Temperaturen, Reinigung und die Vermeidung von Kreuzkontamination. In der Ausbildung lernst du die Grundlagen der Hygiene, und an Arbeitsplätzen mit Lebensmittelhandhabung besteht oft die Pflicht zur Eigenkontrolle.

Als derjenige, der oft als Erster am Eingang steht, kannst du derjenige werden, an den sich ein Gast wendet, wenn jemandem schlecht wird oder eine Notsituation entsteht. Deshalb ist Erste Hilfe ein natürlicher Teil der Ausbildung, und viele Arbeitsplätze schätzen es, wenn die Rezeption die ersten Minuten überbrücken kann, bis die Hilfe eintrifft. Kenntnisse über Evakuierung und Brandschutzanweisungen gehören in einem Hotel oder einem größeren Haus dazu.

An der Rezeption handhabst du Daten über Gäste und Kunden — Namen, Kontaktdaten, Zahlungsinformationen und manchmal sensible Einzelheiten. Das fällt unter die Regeln zum Schutz personenbezogener Daten. Du musst Daten vertraulich behandeln, sie nur für den Zweck verwenden, für den sie erhoben wurden, und sie nicht unbefugt weitergeben. Viele Unternehmen haben klare Richtlinien, denen du folgen musst.

• 01Bewahre und behandle Gästedaten vertraulich
• 02Teile niemals unbefugt Zahlungs- oder Kontaktdaten
• 03Halte dich an die Richtlinien des Arbeitsplatzes für personenbezogene Daten
• 04Sei vorsichtig damit, was du in einem offenen Empfangsbereich laut sagst

Wenn dein Arbeitsplatz Alkohol ausschenkt — zum Beispiel in einer Hotelbar oder einem Restaurant — gelten Regeln über die Schankerlaubnis und darüber, dass nicht an Minderjährige oder stark betrunkene Gäste verkauft werden darf. Die Erlaubnis ist an das Unternehmen gebunden, nicht an dich persönlich, aber du musst die Regeln kennen und einhalten, wenn du bedienst.

Nachweise wie Erste Hilfe und Hygiene können ein Ablaufdatum haben oder sollten in regelmäßigen Abständen erneuert werden. Es ist eine gute Gewohnheit, den Überblick zu behalten, wann deine Kurse aufgefrischt werden müssen, damit du deine Kompetenzen jederzeit gegenüber einem Arbeitgeber nachweisen kannst.