← Alle fag
Du laver mad til hundredvis af mennesker, der ikke selv kan lave den.
Den syge dreng på hospitalet spiser igen, fordi du fandt noget, han kan lide.
Ernæringsassistent
Hvad laver man?
- Laver mad til hundredvis af mennesker på én gang
- Regner ud, hvor meget protein og fedt der er i maden
- Laver blød mad til dem, der ikke kan tygge eller synke
- Måler temperaturen på maden og skriver den ned
- Bestiller varer hjem og holder styr på, hvad de koster
På et sygehus er mad ikke bare mad. En, der er syg, spiser næsten ingenting — indtil nogen laver præcis det, hun har lyst til. Så spiser hun. Det er dig, der finder ud af hvad.
Hvad er svært ved det?
Det her er ikke det nemme valg.
- Du måler madens temperatur og skriver den ned. Er den for lav, skal den kasseres.
- En patient tåler ikke gluten. Kommer der brød i, bliver hun mere syg.
- 300 portioner skal være færdige klokken tolv. Ikke halv et.
Hvem er du sammen med?
- I er et helt hold i køkkenet og fordeler dagens opgaver om morgenen.
- Du kommer ud på afdelingen med maden og snakker med dem, der skal spise.
- Skal der 300 portioner ud, står I på række og pakker dem sammen.
Passer det til dig?
- Du kan lide at lave mad til mange mennesker på én gang
- Du vil gerne betyde noget for nogen, der har det svært
- Du har styr på tal og kan holde tungen lige i munden
Hvis du vil lære det
Hvor lang tid tager det?
3 år og 5 mdr.-4 år og 2 mdr.
Uddannelsen hedder Ernæringsassistent.
Kilde: UddannelsesGuiden, hentet august 2026
Kan man få job bagefter?
Gode jobmuligheder
Gælder stillingen Ernæringsassistent, hele landet, 1. halvår 2026.
Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen (STAR), hentet 1. halvår 2026
Får man penge for det?
- Du får løn fra den dag, du starter — også i de uger, hvor du er på skole.
- Lønnen stiger, hver gang du rykker et år frem i uddannelsen.
- Skolen koster ikke noget. Du betaler ikke for at lære faget.
Kilde: UddannelsesGuiden, hentet august 2026