Visuel merchandising i dybden — farve, lys og butiksindretning

Ingen butik sælger sig selv alene på gode varer — måden, varerne præsenteres på, afgør, om kunden overhovedet lægger mærke til dem. Visuel merchandising er kunsten og håndværket bag den præsentation, og det er kernen i specialet dekoratør / visuel merchandiser. Her går vi et niveau dybere end den grundlæggende vareeksponering og ser på de virkemidler, en erfaren merchandiser bruger bevidst.

§Gangmønstre og den gyldne zone

Kunder bevæger sig ikke tilfældigt gennem en butik — de følger et forudsigeligt mønster, som ofte starter til højre efter indgangen og fortsætter mod uret. Det udnytter en dygtig merchandiser ved at placere impulsvarer og nyheder tidligt i ruten, mens dagligvarer, kunden alligevel skal have, ofte ligger længere inde. Den såkaldte gyldne zone — hylderne i øjenhøjde og lige under — er der, hvor kundens blik naturligt lander først, og det er derfor det mest værdifulde hylderum i butikken.

• 01Impulsvarer og tilbud tæt på indgangen fanger kunden tidligt
• 02Den gyldne zone (øjenhøjde) er butikkens mest værdifulde hylderum
• 03Nødvendige dagligvarer placeres, så kunden alligevel passerer meget undervejs
• 04Enderne af reolerne (gavlplaceringer) er ideelle til kampagner og nyheder

§Farvens virkning

Farver skaber stemning, før kunden overhovedet har set en eneste vare. Varme farver som rød og orange opfattes som energiske og bruges ofte til at signalere tilbud og udsalg, mens kølige farver som blå og grøn virker roligere og bruges til fx sundhed, natur eller premium-produkter. En god merchandiser vælger ikke farver tilfældigt, men ud fra den følelse, butikken eller kampagnen skal give kunden — og sørger for, at farvevalget hænger sammen med butikkens samlede visuelle identitet.

§Lys — mere end at kunne se varerne

Belysning har to funktioner: den skal gøre det muligt at se varerne ordentligt, og den skal skabe den rigtige stemning. Arbejdstilsynet stiller krav til belysningen på arbejdspladser, herunder i butikker, netop fordi utilstrækkeligt eller forkert lys både øger risikoen for fejl og belaster medarbejdernes øjne og velbefindende over en arbejdsdag. Ud over det arbejdsmiljømæssige minimum bruger merchandisere lys aktivt: spotlys, der fremhæver en enkelt vare, varmt lys, der får tekstiler og mad til at se indbydende ud, og generelt jævnt lys, der giver overblik i resten af butikken.

§Skiltning og information

Et skilt skal gøre to ting på én gang: informere korrekt og se indbydende ud. Prisskilte skal være tydelige og retvisende — det er samtidig et lovkrav, ikke kun en salgsteknik. Kampagneskilte må gerne være mere visuelt markante, men skal stadig være ærlige om, hvad tilbuddet faktisk indeholder. God skiltning hjælper kunden til selv at finde rundt, uden at hun behøver spørge om alt — det frigør din tid til de kunder, der har brug for personlig rådgivning.

§Fra teori til praksis

Du behøver ikke huske alle principperne på én gang. Start med at observere: gå gennem din egen butik som kunde, og læg mærke til, hvor dit blik lander først, hvordan farverne får dig til at føle dig, og om lyset gør varerne indbydende. Med tiden bliver den observation til en fast del af, hvordan du arbejder med butikkens udtryk.

“God visuel merchandising ses ikke — den mærkes, som når butikken 'bare' føles rigtig at gå rundt i.”