§ 16
Ile energii i białka pacjent powinien mieć dziennie i na posiłek?
Odpowiedź: Gdy podajesz i podajesz potrawy pacjentom i rezydentom, to pielęgniarka lub dietetyk określa potrzebę. Ale powinieneś móc zrozumieć liczbę i zobaczyć, czy talerz i przekąski wystarczą. Ministerstwo Zdrowia (2022) podaje podstawowe potrzeby chorych dorosłych na poziomie 105-126 kJ (25-30 kcal) i 0,8-1,5 g białka na kg masy ciała dziennie. Przy BMI 30 lub powyżej oblicza się 85 kJ (20 kcal) i co najmniej 1 g białka na kg. Przy BMI poniżej 18,5 kliniczny dietetyk opracowuje indywidualny plan. Kalkulator mnoży i rozprowadza między posiłkami.
Energi (kcal/døgn) = legemsvægt × kcal pr. kg · 1 kcal = 4,184 kJ
Protein (g/døgn) = legemsvægt × g protein pr. kg
Pr. måltid = døgnbehovet ÷ antal måltider (i praksis fordeles det ikke helt jævnt)
Protein-E% = protein pr. kg × 4 kcal/g ÷ kcal pr. kg × 100
Grundbehov for syge voksne (Sundhedsstyrelsen 2022): 105-126 kJ (25-30 kcal) og 0,8-1,5 g protein pr. kg legemsvægt pr. døgn. BMI ≥ 30: 85 kJ (20 kcal) og ≥ 1 g protein pr. kg. BMI < 18,5: individuel plan ved klinisk diætist.
| Symbol | Znaczenie | Jednostka |
|---|---|---|
| vaegt | Waga ciała | kg |
| kcal_pr_kg | Energia na kg (z planu pielęgnacji) | — |
| protein_pr_kg | Białko na kg (z planu opieki) | — |
| maaltider | Posiłki dziennie (np. 3 posiłki główne + 3 przek) | måltider |
| = | Energia na dobę | kcal |
| = | Energia na dobę w kJ | kJ |
| = | Białko na dobę | g |
| = | Białko na posiłek przy równomiernym rozdziale | g |
| = | Energia na posiłek przy równomiernym rozłożeniu | kcal |
| = | Białko w procentach energii | E% |
Nie dotyczy, gdy
Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.
Wstawiono
Dawca
Tylko dla członków
Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.
Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.
Når du anretter mad til patienter, skal du kunne forstå, hvor meget energi og protein patienten skal have, og se om portionerne og mellemmåltiderne rækker. Behovet står i plejeplanen. Beregneren ganger op og fordeler på måltiderne efter Sundhedsstyrelsens grundbehov.
En patient på 70 kg har i plejeplanen 30 kcal og 1,2 g protein pr. kg, fordelt på 6 måltider.
To znaczy: Patienten skal have 2100 kcal og 84 g protein i døgnet, ca. 14 g protein pr. måltid. Proteinet er 16 E% af energien.
En ældre kvinde på 58 kg spiser lidt. Plejeplanen siger 30 kcal og 1,5 g protein pr. kg på 6 måltider.
To znaczy: Hun skal have 1740 kcal og 87 g protein. Pr. måltid er det 290 kcal og 15 g protein, så maden skal være lille og energitæt.
En patient på 112 kg med BMI over 30 har 20 kcal og 1,0 g protein pr. kg i plejeplanen.
To znaczy: Behovet er 2240 kcal og 112 g protein i døgnet.
30 kcal pr. kg: 70 kg giver 2.100 kcal.
Energi pr. måltid × måltider = døgnbehov.