§ 04

Szacowane zapotrzebowanie na energię (PAL)

Hvor mange kJ og kcal skal dagens kost cirka indeholde til denne person?

Odpowiedź: Beregneren estimerer det daglige energibehov for en rask voksen ved at gange et tilnærmet basalstofskifte på 100 kJ pr. kg kropsvægt pr. døgn med en PAL-faktor (Physical Activity Level). Metoden bruges i kostplanlægning i institutionskøkkener, når man skal ramme et fornuftigt energitrin for en borger eller en gruppe. Den erstatter ikke en individuel vurdering hos klinisk diætist eller læge.

Wzór

energibehov = kropsvægt × 100 kJ/kg/døgn × PAL

Basalstofskiftet tilnærmes med 100 kJ pr. kg kropsvægt pr. døgn og ganges med PAL-faktoren for fysisk aktivitet (Kosthåndbogen, baseret på NNR).

NNR 2023 regner med at voksne i Norden i gennemsnit ligger omkring PAL 1,6.

kcal = kJ / 4,184 (1 kcal = 4,184 kJ).

Symbole i jednostki we wzorze
Symbol	Znaczenie	Jednostka
vaegt	Waga ciała	kg
pal	Aktivitetsniveau (PAL)	—
=	Estimeret energibehov	kJ/dag
=	Estimeret energibehov i kcal/dag	kcal/dag
=	Estimeret energibehov i MJ/dag	MJ/dag
=	Basalstofskifte (tilnærmet)	kJ/dag

Ważność i źródło

Źródło: NNR 2023 · Kosthåndbogen

Nie dotyczy, gdy

Vejledende overslag for raske voksne. Ved sygdom, undervægt, ældre med småtspisende adfærd eller børn skal energibehovet vurderes individuelt af klinisk diætist, læge eller efter Kosthåndbogens skema for syge.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

Waga ciała70 kg
Aktivitetsniveau (PAL)1,60

Dawca

Estimeret energibehov11 200 kJ/dag
Estimeret energibehov i kcal/dag2677 kcal/dag
Estimeret energibehov i MJ/dag11,2 MJ/dag
Basalstofskifte (tilnærmet)7000 kJ/dag

Tylko dla członków

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Utwórz darmowe konto →Zaloguj się

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

Før du planlægger kosten til en borger eller en gruppe, skal du kende energibehovet. Beregneren giver et overslag: ca. 100 kJ pr. kg kropsvægt pr. døgn som basalstofskifte, ganget med aktivitetsniveauet (PAL). Det bruges til at vælge det rigtige energitrin på kostplanen.

Krok za krokiem

Vej borgeren, eller brug den seneste vægt fra journalen.
Vælg aktivitetsniveauet. En sengeliggende borger har lav PAL, en med fysisk arbejde høj.
Basalstofskifte ≈ vægt × 100 kJ.
Gang med PAL. Det er energibehovet pr. døgn.

Typowe błędy

At bruge metoden på syge, undervægtige eller børn uden at spørge klinisk diætist.
At vælge en for høj PAL for en ældre borger, der sidder meget.
At bruge en gammel vægt. Ældre kan tabe sig hurtigt.

Przykłady z codzienności

Sengeliggende beboer på plejecenter

Fru Larsen vejer 62 kg og er mest i sengen efter et fald.

Waga ciała: 62 kg
Aktivitetsniveau (PAL): Sengeliggende / helt stillesiddende (PAL 1,1–1,2)

To znaczy: Hendes behov er ca. 7440 kJ/dag, svarende til 1778 kcal/dag eller 7,4 MJ/dag. Basalstofskiftet er 6200 kJ/dag.

Oppegående patient på en medicinsk afdeling

En patient på 70 kg går rundt på afdelingen og sidder meget.

Waga ciała: 70 kg
Aktivitetsniveau (PAL): Stillesiddende arbejde, lidt fritidsaktivitet (PAL 1,3–1,5)

To znaczy: Behovet er ca. 9800 kJ/dag eller 2342 kcal/dag, altså 9,8 MJ/dag. Basalstofskiftet er 7000 kJ/dag.

Reguła praktyczna

En stillesiddende voksen på 70 kg har brug for ca. 10 MJ om dagen.

Jak sprawdzić odpowiedź

kJ ÷ 1.000 skal give MJ, og basalstofskiftet gange PAL skal give behovet.