§ 06

Zapotrzebowanie na białko na kg masy ciała

Hvor mange gram protein skal dagens kost indeholde til denne person?

Odpowiedź: Beregneren ganger kropsvægten med den anbefalede proteinmængde pr. kg fra NNR 2023: 0,83 g/kg som anbefalet indtag for raske voksne, ca. 1,1 g/kg som planlægningsnorm (15 E%) og 1,2–1,5 g/kg for ældre over 65 år. Den bruges når køkkenet planlægger proteinindhold i døgnkost til fx plejehjem. Den erstatter ikke individuel ernæringsvurdering ved sygdom eller underernæring.

Wzór

proteinbehov = kropsvægt × faktor (g pr. kg pr. dag)

NNR 2023: anbefalet indtag 0,83 g/kg/dag for raske voksne; planlægningsnorm 15 E% ≈ 1,1 g/kg/dag; ældre ≥ 65 år anbefales 1,2–1,5 g/kg/dag (15–20 E%).

Energi fra protein: 1 g protein = 17 kJ (Atwater-faktor).

Symbole i jednostki we wzorze
Symbol	Znaczenie	Jednostka
vaegt	Waga ciała	kg
faktor	Grupa docelowa	—
=	Proteinbehov	g/dag
=	Pr. hovedmåltid (fordelt på 3)	g
=	Energia z białek	kJ/dag

Ważność i źródło

Źródło: NNR 2023

Nie dotyczy, gdy

Vejledende for raske. Ved sygdom, sår, dialyse eller underernæring fastsættes proteinbehovet individuelt af klinisk diætist eller læge — behovet kan dér være både højere og lavere.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

Waga ciała70 kg
Grupa docelowa1,10

Dawca

Proteinbehov77 g/dag
Pr. hovedmåltid (fordelt på 3)25,7 g
Energia z białek1309 kJ/dag

Tylko dla członków

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Utwórz darmowe konto →Zaloguj się

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

Mange ældre spiser for lidt protein, og det koster muskler. Når køkkenet planlægger døgnkosten, skal du kende borgerens proteinbehov og fordele det på hovedmåltiderne. Beregneren ganger vægten med NNR 2023's anbefaling for målgruppen.

Krok za krokiem

Find borgerens vægt.
Vælg målgruppen: rask voksen, planlægningsnorm eller ældre over 65 år.
Gang vægten med g protein pr. kg. Det er behovet pr. døgn.
Fordel på hovedmåltiderne, og læg resten i mellemmåltiderne.

Typowe błędy

At bruge 0,83 g/kg til ældre. Ældre over 65 år skal have 1,2-1,5 g/kg.
At lægge alt proteinet i aftensmaden. Fordel det, så kroppen kan bruge det.
At bruge tallene ved sygdom, sår eller dialyse uden diætistens vurdering.

Przykłady z codzienności

72-årig beboer på 60 kg

Fru Holm er 72 år og vejer 60 kg. Køkkenet vil sikre, at hun får nok protein.

Waga ciała: 60 kg
Grupa docelowa: Ældre ≥ 65 år, nedre anbefaling (1,2 g/kg)

To znaczy: Hendes proteinbehov er mindst 72 g/dag. Fordelt på tre hovedmåltider er det 24 g pr. måltid, og proteinet giver 1224 kJ/dag.

Personalets frokostordning

Du planlægger frokost til personalet og regner med en gennemsnitsvægt på 75 kg.

Waga ciała: 75 kg
Grupa docelowa: Planlægningsnorm 15 E% (ca. 1,1 g/kg)

To znaczy: Planlægningsnormen giver 83 g/dag. På tre hovedmåltider er det 27,5 g pr. måltid, og det giver 1403 kJ/dag.

Reguła praktyczna

En ældre borger på 60 kg skal have ca. 70-90 g protein om dagen.

Jak sprawdzić odpowiedź

Gram protein gange 17 skal give energien fra protein i kJ.