Żniwa, przechowywanie i jakość zboża

Żniwa to kulminacja całego sezonu uprawy, ale praca nie kończy się, gdy zboże jest w zbiorniku. Dobry plon może szybko stracić wartość, jeśli plon zostanie zebrany w niewłaściwym czasie lub źle przechowywany. Dlatego żniwa, suszenie i przechowywanie to zawód sam w sobie.

Plon musi być dojrzały, zanim zostanie zebrana. W przypadku zbóż oznacza to między innymi, że zawartość wody w ziarenkach wystarczająco spadła. Jeśli zebranie odbywa się za wcześnie, zawartość wody jest wysoka, a zboże musi być suszone wiele; jeśli zebranie odbywa się za późnie, ryzyko utraty, złogu i utraty jakości wzrasta. Pogoda odgrywa dużą rolę, a okno zbiorów może być krótkie, więc maszyny i magazyn muszą być gotowe na czas.

Zboże zbiera się kombajnem zbożowym, który tnie uprawę, młóci jądra z kłosa i oddziela ziarno od słomy i plew. Prawidłowa regulacja kombinów zbożowych jest ważna, aby unikać strat i pękniętych ziaren. Słoma może być albo pokrojona i rozprowadzona jako zasilanie do gleby, albo prasowana w bele do ściółki i paszy.

Jeśli ziarno ma być przechowywane, zawartość wilgoci musi być wystarczająco niska, aby nie zaczynało się grzać, pleśnieć lub kiełkować. Mokre ziarno jest suszone w urządzeniach suszarniczych, a podczas przechowywania monitoruje się temperaturę partii. Czysty i suchy magazyn bez szkodników i wilgoci jest warunkiem niezbędnym do zachowania jakości do sprzedaży lub zastosowania.

• 01Wyczyść skład i silosy przed przechowywaniem, aby uniknąć zarażenia od starego zboża.
• 02Monitoruj temperaturę - rosnąca temperatura to znak ostrzegawczy.
• 03Zabezpiecz przed wilgocią, ptakami i gryzoniami.
• 04Trzymaj partie oddzielnie według jakości i przeznaczenia.

Wartość uprawy zależy od jej jakości. Dla zbóż ocenia się między innymi zawartość wilgoci, czystość, wagę hektolitrową i - w zależności od zastosowania - zawartość białka i zdolność do kiełkowania. Pszenica chlebowa, słód i paszę zbożowe stawiają różne wymagania. Przy dostawie partia jest często oceniana i rozliczana na podstawie tych parametrów, więc opłaca się znać jakość swojej uprawy.