§ 03

Mleko skorygowane energetycznie (EKM)

Hvor mange kg EKM giver koen, når jeg regner fedt og protein med?

Odpowiedź: Mælkeydelse måles ikke bare i kilo mælk — en mager mælk og en fed mælk indeholder ikke lige meget energi. Energikorrigeret mælk (EKM) omregner den leverede mælk til en fælles standard, så køer og besætninger kan sammenlignes retfærdigt. Beregneren bruger Sjaunja-formlen med fedt- og proteinindhold. Den erstatter ikke ydelseskontrollens officielle opgørelse.

Wzór

kg EKM = kg mælk × (38,3 × g fedt/kg + 24,2 × g protein/kg + 783,2) / 3140 (Sjaunja et al. 1990, uden laktose)

Fedt- og proteinprocent ganges med 10 for at få g pr. kg mælk (4,2 % = 42 g/kg).

Konstanten 783,2 erstatter laktose-leddet, når man kun regner på fedt og protein; 3140 er energiindholdet i 1 kg standard-EKM (kJ-basis).

Symbole i jednostki we wzorze
Symbol	Znaczenie	Jednostka
maelk	Mælkemængde	kg/dag
fedt_pct	Fedtprocent	%
protein_pct	Proteinprocent	%
=	Energikorrigeret mælk	kg EKM/dag
=	EKM pr. kg mælk	kg EKM/kg

Ważność i źródło

Źródło: Sjaunja et al. 1990

Nie dotyczy, gdy

EKM er et standardmål til sammenligning og foderplanlægning — den officielle ydelse afgøres af ydelseskontrollen.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

Mælkemængde30 kg/dag
Fedtprocent4,20 %
Proteinprocent3,40 %

Dawca

Energikorrigeret mælk30,7 kg EKM/dag
EKM pr. kg mælk1,024 kg EKM/kg

Tylko dla członków

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Utwórz darmowe konto →Zaloguj się

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

Mælk med højt fedt- og proteinindhold indeholder mere energi end mager mælk. Når du skal sammenligne to køer, to racer eller to perioder, omregner du til energikorrigeret mælk (EKM). Foderplaner og foderudnyttelse regnes også pr. kg EKM.

Krok za krokiem

Find koens daglige mælkemængde i kg fra malkerobotten eller ydelseskontrollen.
Find fedt- og proteinprocenten fra den seneste ydelseskontrol.
Gang procenterne med 10, så de bliver til gram pr. kg mælk.
Sæt ind i Sjaunja-formlen: kg mælk × (38,3 × g fedt + 24,2 × g protein + 783,2) ÷ 3.140.

Typowe błędy

At sætte procenten direkte ind i formlen som gram. 4,2 % er 42 g pr. kg, ikke 4,2.
At sammenligne kg mælk mellem racer. Jersey ser dårlig ud i kg og god ud i EKM. Brug EKM.
At tro at EKM er den mælk, mejeriet betaler for. Afregningen følger mejeriets egen model for fedt og protein.

Przykłady z codzienności

Holsteinko midt i laktationen

En holsteinko på 120 dage i laktation giver 38 kg mælk om dagen med 4,0 % fedt og 3,4 % protein.

Mælkemængde: 38 kg/dag
Fedtprocent: 4 %
Proteinprocent: 3,4 %

To znaczy: Koen leverer 38 kg EKM/dag. Hvert kg mælk svarer til 0,999 kg EKM/kg, så her er kg mælk og kg EKM næsten det samme.

Jerseyko med fed mælk

En jerseyko giver 26 kg mælk om dagen, men med 5,8 % fedt og 4,2 % protein.

Mælkemængde: 26 kg/dag
Fedtprocent: 5,8 %
Proteinprocent: 4,2 %

To znaczy: Jerseykoen leverer 33,3 kg EKM/dag. Hvert kg af hendes mælk tæller som 1,281 kg EKM/kg, så forskellen til holsteinkoen er langt mindre i EKM end i kg mælk.

Ko sidst i laktationen

En ko der skal goldes om en måned, giver 18 kg mælk med 4,8 % fedt og 3,9 % protein.

Mælkemængde: 18 kg/dag
Fedtprocent: 4,8 %
Proteinprocent: 3,9 %

To znaczy: Hun leverer 20,4 kg EKM/dag, og hvert kg mælk er 1,135 kg EKM/kg. Fedt og protein stiger sidst i laktationen, mens mængden falder.

Reguła praktyczna

Hver 0,1 procentpoint fedt over eller under giver ca. 1,2 % mere eller mindre EKM. Hver 0,1 procentpoint protein giver ca. 0,8 %.

Jak sprawdzić odpowiedź

Ved ca. 4 % fedt og 3,4 % protein er kg EKM næsten lig kg mælk. Fed mælk skal give flere kg EKM end kg mælk, mager mælk færre.