§ 07

Czyszczenie CIP: stężenie

Hvor mange kg rengøringsmiddel skal jeg bruge til min CIP-opløsning?

Odpowiedź: CIP (Cleaning In Place) af mejeriudstyr kører typisk med en alkalisk rengøringsopløsning i en bestemt procentkoncentration. Beregneren finder, hvor meget koncentreret rengøringsmiddel der skal blandes op i den samlede opløsningsmængde. Den erstatter ikke det konkrete produkts datablad eller mejeriets CIP-program.

Wzór

Aktivstof (kg) = opløsningsvolumen (liter) × koncentration (%) / 100, ved densitet ≈ 1 kg/l for den fortyndede opløsning. Produkt (kg) = aktivstof ÷ produktets aktivstofandel (fx 50 %-lud: dobbelt så meget).

Alkalisk CIP-rengøring i mejerier køres typisk med 0,5-2 % aktivstof (fx natriumhydroxid-baseret) ved 40-60 °C i 10-60 minutter.

Symbole i jednostki we wzorze
Symbol	Znaczenie	Jednostka
cip_liter	Samlet CIP-opløsning	liter
koncentration_pct	Ønsket koncentration	%
aktiv_pct	Aktivstof i produktet (fra databladet)	%
=	Aktivstof	kg
=	Woda	liter
=	Stężenie	%
=	Produkt der skal doseres	kg

Ważność i źródło

Źródło: Producentdata (alkalisk CIP-rengøring, mejeriudstyr)

Nie dotyczy, gdy

Vejledende dosering. Følg altid det konkrete rengøringsmiddels sikkerhedsdatablad og mejeriets eget CIP-program/HACCP-plan.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

Samlet CIP-opløsning500 liter
Ønsket koncentration1 %
Aktivstof i produktet (fra databladet)50 %

Dawca

Aktivstof5,00 kg
Woda490,0 liter
Stężenie1,0 %
Produkt der skal doseres10,00 kg

Tylko dla członków

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Utwórz darmowe konto →Zaloguj się

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

CIP-anlæggets ludtank skal have den rigtige koncentration, før rengøringen starter. Beregneren giver mængden af rengøringsmiddel og vand for den opløsning, du skal blande. Den regner med, at procenten er aktivstof og at middlet er 100 % aktivstof.

Krok za krokiem

Find tankens eller kredsløbets volumen i liter.
Vælg koncentrationen fra CIP-programmet.
Gang volumen med procenten ÷ 100. Det er mængden af middel.
Tast middlets aktivstofandel fra databladet. Beregneren regner, hvor meget produkt der skal doseres.

Typowe błędy

At regne produktets vægt som aktivstof. Mange CIP-midler er opløsninger med 25-50 % aktivstof.
At blande koncentrat i tom tank. Vand først, så middel.
At stole på beregningen alene. Mål koncentrationen med ledningsevne eller titrering.

Przykłady z codzienności

Ludtank til pasteuren

Ludtanken til pasteuren rummer 2.000 liter, og programmet kører med 1,5 %.

Samlet CIP-opløsning: 2000 litr
Ønsket koncentration: Kraftig (1,5 %)

To znaczy: Du skal bruge 30 kg aktivstof. Med en 50 %-lud er det 60 kg produkt og 1940 litr vand for at få 1,5 %.

Lille kredsløb til en tappemaskine

Kredsløbet til tappemaskinen er 500 liter, og I bruger standardkoncentrationen.

Samlet CIP-opløsning: 500 litr
Ønsket koncentration: Standard alkalisk CIP (1,0 %)

To znaczy: Opløsningen skal have 5 kg aktivstof, altså 10 kg af en 50 %-lud, og 490 litr vand. Koncentrationen er 1 %.

Reguła praktyczna

1 % af 1.000 liter er 10 kg aktivstof.

Jak sprawdzić odpowiedź

Middel plus vand skal give tankens volumen.