Przejdź do treści

Zapotrzebowanie energetyczne w wyżywieniu instytucji

Hvor mange kcal om dagen har en beboer/patient brug for ud fra vægt og aktivitetsniveau?

Odpowiedź: Ved tilberedning og servering af mad til beboere og patienter skal du kunne se, om maden dækker behovet. Sundhedsstyrelsen (2022) angiver grundbehovet for syge voksne til 25-30 kcal pr. kg legemsvægt i døgnet, og 20 kcal pr. kg ved BMI 30 eller derover. Det præcise tal står i plejeplanen.

Wzór

energibehov (kcal/dag) = kropsvægt (kg) × kcal pr. kg fra plejeplanen

Sundhedsstyrelsen (2022): 25-30 kcal pr. kg for syge voksne; 20 kcal pr. kg ved BMI 30 eller derover. Ved BMI under 18,5 laver en klinisk diætist en individuel plan.

Symbole i jednostki we wzorze
SymbolZnaczenieJednostka
vaegtWaga ciałakg
kcal_pr_kgEnergia na kg (z planu pielęgnacji)kcal/kg
=Anslået energibehovkcal/dag

Ważność i źródło

Źródło
Departament Zdrowia 2022, wytyczne dotyczące niedożywienia (za pośrednictwem Krajowego Podręcznika Żywieniowego)

Nie dotyczy, gdy

  • Grov overslagsberegning til planlægning af portionsstørrelser — erstatter ikke en klinisk diætists individuelle beregning ved sygdom, undervægt eller specialdiæter.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

  • Waga ciała70 kg
  • Energia na kg (z planu pielęgnacji)30 kcal/kg

Dawca

  • Anslået energibehov2100 kcal/dag

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

Når du anretter mad til beboere eller patienter, skal du kunne forstå, hvor meget energi en person cirka har brug for. Beregneren giver et groft overslag ud fra vægt og aktivitet. Det er kostplanen fra sygeplejerske eller diætist, der gælder.

Krok za krokiem

  1. Sæt personens vægt.
  2. Vælg energi pr. kg fra plejeplanen (25-30 kcal/kg, 20 ved BMI 30 eller derover).
  3. Læs det anslåede behov.
  4. Sammenlign med kostplanen, og spørg hvis tallene ikke passer.

Typowe błędy

  • At bruge tallet i stedet for kostplanen.
  • At bruge 30 kcal pr. kg til en borger med BMI 30 eller derover. Her regnes med 20 kcal pr. kg.
  • At glemme, at syge og ældre ofte spiser lidt, så maden skal være energitæt.

Przykłady z codzienności

Beboer der mest sidder

En beboer på 70 kg sidder det meste af dagen.

Waga ciała
70 kg
Energia na kg (z planu pielęgnacji)
25 kcal/kg, nedre grundbehov for syge voksne

To znaczy: Med Sundhedsstyrelsens nedre grundbehov på 25 kcal pr. kg er behovet 1750 kcal/dag. Følg kostplanen, hvis den siger andet.

Aktiv beboer

En beboer på 62 kg går ture hver dag og hjælper til i køkkenet.

Waga ciała
62 kg
Energia na kg (z planu pielęgnacji)
30 kcal/kg, øvre grundbehov for syge voksne

To znaczy: Med 30 kcal pr. kg er behovet 1860 kcal/dag. Brug det til at forstå, hvorfor portionen skal være større end hos en, der sidder stille.

Reguła praktyczna

Sundhedsstyrelsen: 25-30 kcal pr. kg legemsvægt i døgnet til syge voksne.

Jak sprawdzić odpowiedź

Vægt × kcal pr. kg skal give tallet.