Narzędzia i asortyment.
Narzędzia, sprzęt i materiały, których używa zawód. Ceny są orientacyjnymi cenami rynkowymi ze źródłem — zawsze sprawdzaj aktualną cenę u sprzedawcy.
Narzędzia ręczne
Udbeningskniv 15 cm (buet blad)~ 145-295 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-06
Slagterkniv / parteringskniv 16 cm~ ~329 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-06
Kødøkse / flækkeøkse~ 749-4.699 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-06
Kødsav / benssav 50 cm~ ~1.224 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-06
Måleudstyr og vedligehold
Strygestål / hvæssestål 30 cm~ ~309 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-06
KnivskærperBruges til at slibe slagterknivene op, når strygestål ikke længere er nok — vedligehold er en kerneopgave i faget.
Digitalt stiktermometer~ 79-161 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-07
Saltlagemåler (baumémåler) 0-25 %~ ~89 krOrientacyjnie · Meatlovers Delight (meatlover.dk) · 2026-07
Trådløs temperaturlogger~ ~149 krOrientacyjnie · Lindiq.dk · 2026-07
Sprzęt bezpieczeństwa
Brynjehandske / stikfast slagterhandske~ 650-2.050 krOrientacyjnie · PriceRunner / Grafical · 2026-06
Skærehandske (skære-/stikfast tekstil)~ ~99-150 krOrientacyjnie · PriceRunner (Onyx Cookware) · 2026-06
Slagterforklæde i plast~ 439-549 krOrientacyjnie · H.W. Larsen (hwl.dk) · 2026-07
Materiały
Slagtersnor / kødsnorBruges til at binde stege og rullepølse op, så formen holder under tilberedning — en klassisk slagterteknik.
Kogenet / rullepølsenetBruges til at forme og holde sammen på rullepølse, skinker og andre tilberedte kødprodukter.
Pølsehorn til kødhakkerMonteres på kødhakker eller pølsestopper, når der skal laves pølser i forskellige tykkelser.
Naturtarm (svinetarm) til pølser~ ~54 kr pr. 5 meterOrientacyjnie · Hjemmeproduktion.dk · 2026-07
Maszyny
Professionel kødhakker med pølsehorn (Celme MEM 22 CE)~ ~5.748 krOrientacyjnie · Cateringinventar.dk · 2026-06
Vakuumpakker med kammer~ 10.498-22.323 krOrientacyjnie · Cateringinventar.dk · 2026-07
Pølsestopper 7 liter~ ~2.711 krOrientacyjnie · Gastrobutikken.dk · 2026-07
Hygiejne og emballage
Skærebrætsæt, farvekodet (HACCP)~ ~500 kr (ekskl. moms)Orientacyjnie · Cateringinventar.dk · 2026-07