§ 05

Potrzeba energii i białka dla osób starszych

Hvor mange kcal og hvor meget protein bør borgeren cirka have på et døgn?

Odpowiedź: Beregner et vejledende dagligt energi- og proteinbehov for en ældre borger ud fra kropsvægt. Kosthåndbogen angiver et udgangspunkt på ca. 30 kcal pr. kg kropsvægt pr. døgn og et proteinbehov på mindst 1 g pr. kg pr. døgn, stigende ved sygdom eller øget ernæringsrisiko. Bruges til at vurdere, om en kostplan eller et måltidstilbud dækker borgerens behov.

Wzór

energibehov = vægt (kg) × 30 kcal/kg/døgn (Kosthåndbogen)

proteinbehov = vægt (kg) × valgt proteinniveau (g/kg/døgn); mindst 1 g/kg for raske ældre, op til 1,2-1,5 g/kg ved sygdom/øget ernæringsrisiko.

Symbole i jednostki we wzorze
Symbol	Znaczenie	Jednostka
vaegt	Waga	kg
protein_niveau	Proteinniveau	g/kg/døgn
=	Zapotrzebowanie na energię	kcal/døgn
=	Proteinbehov	g/døgn

Ważność i źródło

Źródło: Kosthåndbogen (Sundhedsstyrelsens ernæringsgrundlag)

Nie dotyczy, gdy

Vejledende beregning ud fra en generel formel – individuelle behov varierer med aktivitetsniveau, sygdom og appetit. Kontakt diætist eller sygeplejerske ved vedvarende utilstrækkeligt indtag eller vægttab.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

Waga70 kg
Proteinniveau1 g/kg/døgn

Dawca

Zapotrzebowanie na energię2100 kcal/døgn
Proteinbehov70 g/døgn

Tylko dla członków

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Utwórz darmowe konto →Zaloguj się

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

Når en borger spiser lidt, skal du vide, hvor meget energi og protein der skal til. Kosthåndbogen regner med ca. 30 kcal pr. kg og mindst 1 g protein pr. kg for ældre. Ved sygdom skal der mere protein til.

Krok za krokiem

Vej borgeren.
Vælg proteinniveau: 1 g/kg som standard, mere ved sygdom efter aftale.
Tast vægten. Beregneren giver energi og protein pr. døgn.
Sammenlign med det, borgeren spiser.

Typowe błędy

At se kun på energi og glemme protein.
At bruge vægten fra en borger med hævede ben.
At give mere protein ved nyresygdom uden at spørge.

Przykłady z codzienności

Rask ældre borger

En mand på 70 kg spiser selv og er rask.

Waga: 70 kg
Proteinniveau: Standard (minimum 1 g/kg)

To znaczy: Han har brug for ca. 2100 kcal/dzień, og proteinbehovet er mindst 70 g/døgn.

Borger der er syg

En kvinde på 55 kg har haft lungebetændelse, og sygeplejersken siger, hun skal have ekstra protein.

Waga: 55 kg
Proteinniveau: Sygdom/høj ernæringsrisiko (1,5 g/kg)

To znaczy: Hun har brug for ca. 1650 kcal/dzień, og proteinbehovet er 83 g/døgn. Æg, mælkeprodukter, kød og fisk giver protein.

Reguła praktyczna

Energi: vægt × 30. Protein: vægt × 1 til vægt × 1,5.

Jak sprawdzić odpowiedź

Energien ligger typisk mellem 1.400 og 2.500 kcal.