Przejdź do treści

Roczne zużycie jelit do produkcji kiełbasy

Hvor mange meter og hank naturtarm skal der bruges på et år ved en given daglig produktion?

Odpowiedź: Bygger videre på 'Tarmens fyldekapacitet': når man kender den daglige pølseproduktion i kg og hvor meget fars én meter tarm typisk rummer, kan man regne sig frem til det årlige forbrug af naturtarm i meter og i hank.

Wzór

årligt meterforbrug = (kg/dag × produktionsdage) / (kg fars pr. meter tarm)

antal hank = årligt meterforbrug / 91,4 m (branchestandarden for én hank, jf. beregneren 'Hank og meter')

'Fars pr. meter' hentes fra tarm-fyldekapacitet-beregneren: kaliber, fyldningsgrad og densitet bestemmer, hvor mange kg der går på én meter

Symbole i jednostki we wzorze
SymbolZnaczenieJednostka
produktion_kg_dagPølseproduktion pr. dagkg/dag
fars_pr_meterFars pr. meter tarmkg/m
produktionsdageDni produkcji roczniedage/år
=Årligt tarmforbrugm
=Svarende til antal hank (á 91,4 m)hank

Ważność i źródło

Źródło
Geometri/forholdsregning (skalering af tarmens fyldekapacitet)

Nie dotyczy, gdy

  • Brug helst jeres egen målte fars-pr-meter-værdi fra produktionen; standardværdien 0,65 kg/m svarer til en middelkaliber-tarm med moderat fyldningsgrad.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

  • Pølseproduktion pr. dag800 kg/dag
  • Fars pr. meter tarm0,65 kg/m
  • Dni produkcji rocznie250 dage/år

Dawca

  • Årligt tarmforbrug307 692 m
  • Svarende til antal hank (á 91,4 m)3366 hank

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

En pølsefabrik vil lave en årsaftale og spørger, hvor meget tarm de skal bruge. Beregneren regner fra deres pølseproduktion i kg til meter og hank om året.

Krok za krokiem

  1. Find kundens pølseproduktion pr. dag i kg.
  2. Find hvor meget fars én meter tarm tager i deres produktion.
  3. Meter om året = kg pr. dag × produktionsdage ÷ kg pr. meter.
  4. Hank = meter ÷ 91,4.

Typowe błędy

  • At bruge kg pr. meter for en anden kaliber.
  • At glemme spild ved stopning og snoning. Læg nogle procent til.
  • At regne med kalenderdage i stedet for produktionsdage.

Przykłady z codzienności

En pølsefabrik i svinetarm

En fabrik laver 800 kg pølser om dagen i svinetarm, der tager 0,65 kg pr. meter. De producerer 250 dage om året.

Pølseproduktion pr. dag
800 kg/dag
Fars pr. meter tarm
0,65 kg/m
Dni produkcji rocznie
250 dage/år

To znaczy: Fabrikken skal bruge 307 692 m tarm om året, svarende til 3366 chwyt.

En slagter med fåretarm

En slagterforretning laver 120 kg grillpølser om dagen i fåretarm, der tager 0,28 kg pr. meter, 230 dage om året.

Pølseproduktion pr. dag
120 kg/dag
Fars pr. meter tarm
0,28 kg/m
Dni produkcji rocznie
230 dage/år

To znaczy: Det bliver 98 571 m om året, eller 1078 chwyt. Tynd tarm kræver mange meter.

Reguła praktyczna

1 ton pølser i tarm der tager 0,5 kg pr. meter, kræver 2 km tarm.

Jak sprawdzić odpowiedź

Gang meter med kg pr. meter, og del med produktionsdagene. Det skal give kg pr. dag.