Przejdź do treści

Odpady i uzysk netto

Hvor meget rensede tarme sidder jeg tilbage med, når en given andel kasseres?

Odpowiedź: Under rensning kasseres en del af råvaren på grund af huller, misfarvning eller for lav kvalitet. Beregneren tager den rå mængde, der går ind i produktionen, og din egen observerede spildprocent og viser, hvor meget der reelt bliver tilbage til salg.

Wzór

nettoudbytte = rå mængde × (1 − spildprocent / 100)

kasseret mængde = rå mængde × spildprocent / 100

Spildprocenten er ikke en fast branchekonstant — indtast jeres egen løbende måling fra kvalitetskontrollen

Symbole i jednostki we wzorze
SymbolZnaczenieJednostka
raa_meterRå mængde ind (meter)m
spild_pctObserveret spild/kassation%
=Nettoudbyttem
=Kasseret mængdem

Ważność i źródło

Źródło
Obliczanie proporcji

Nie dotyczy, gdy

  • Simpel procentregning på egne målte tal — der findes ikke én officiel spildprocent for branchen, da den afhænger af råvarekvalitet, sæson og udstyr.

Przykład obliczeniowy

Wstawiono domyślne wartości kalkulatora. Liczby obliczono dokładnie tym wzorem, którego używa narzędzie.

Wstawiono

  • Rå mængde ind (meter)1000 m
  • Observeret spild/kassation15 %

Dawca

  • Nettoudbytte850 m
  • Kasseret mængde150 m

Sam kalkulator jest zablokowane

Utwórz bezpłatne konto, aby odblokować wszystkie artykuły, kalkulatory, szablony i asortyment — i uzyskać dostęp do quizów i klas. Zajmuje to poniżej minuty: imię, email i hasło. Żadna karta kredytowa.

Chcesz najpierw czegoś spróbować? Zobacz, czego możesz używać bez konta — strefa junior, leksykon, filmy i więcej.

Sådan bruger du den

Under rensning og sortering kasseres tarm med huller, misfarvning eller for svage vægge. Du bruger beregneren til at regne den kasserede mængde og nettoudbyttet ud fra jeres målte spildprocent.

Krok za krokiem

  1. Find den rå mængde, der går ind i produktionen.
  2. Find spildprocenten fra kvalitetskontrollen.
  3. Nettoudbytte = rå mængde × (1 − spild).
  4. Kasseret = rå mængde × spild.
  5. Sammenlign spildet med sidste uge og sidste år.

Typowe błędy

  • At blande meter og kg. Brug samme enhed ind og ud.
  • At bruge en spildprocent fra en anden tarmtype.
  • At regne spildet af det salgbare i stedet for af den rå mængde.

Przykłady z codzienności

En normal dag

1.000 m rå tarm går ind. Kvalitetskontrollen har målt 15 % spild.

Rå mængde ind (meter)
1000 m
Observeret spild/kassation
15 %

To znaczy: Der bliver 850 m til salg, og 150 m kasseres.

Varm sommeruge

En varm uge kommer 4.200 m rå tarm ind, og spildet er steget til 22 %.

Rå mængde ind (meter)
4200 m
Observeret spild/kassation
22 %

To znaczy: Nettoudbyttet er 3276 m, og 924 m kasseres. Tag spildet op på tavlemødet og se på køling fra slagtelinjen.

Reguła praktyczna

Hver procent spild på 1.000 m er 10 m tarm.

Jak sprawdzić odpowiedź

Nettoudbytte plus kasseret skal give den rå mængde.