Oblicz to .
Kalkulatory
Składniki drinka
Standardgenstand · 12 g ren alkohol
Kieliszki na butelkę
Ren division
VAT na rachunku
Dansk moms · 25 %
Podziel rachunek
Ren aritmetik
Moc kawy — Golden Cup
SCA Golden Cup-standard · 55 g/l ±10 %
Rozcieńczenie koktajlu przez lód
Bartending-praksis · is-fortynding ved shaking/stirring
Liczba miejsc przy stołach w sali
Branchevejledning · ca. 1,0-1,5 m²/gæst
Ilość jedzenia na bufet
Cateringvejledning · 400 g/gæst ved 2 timer
Ilość sera na przyjęcie
Cateringvejledning · 75-150 g ost/gæst
Alkoholpromille — Widmarks formel
Widmarks formel · vejledende overslag
Food cost dania
Branchenøgletal · vareforbrug typisk 25-35 % af omsætning
Prime cost — koszt towarów + płace
Branchenøgletal · prime cost bør holdes under 65 %
Dodatek świąteczny
3F/HORESTA Restaurantoverenskomst 2025-2028 · helligdagstillæg 150 % (tjener/servering)
Stawka godzinowa z pensji miesięcznej
Fuldtidsnorm 37 t/uge · 160,33 t/md
Zapotrzebowanie na lód do schładzania
Termodynamik · smeltevarme is 334 J/g, varmefylde vand 4,18 J/(g·°C)
Przygotowanie partii koktajli na przyjęcie
Obliczanie proporcji
Rotacja stolików na wieczór
Branche-tommelfingerregel (ikke lovkrav)
Cena szkła na winie z ceny butelki
Cel kompetencji (kelner): «obliczanie ceny żywności i menu» i «poradnictwo gościa na temat wyboru napojów». VAT 25% (prawo podatkowe)
Kelnerowie i koszty pracy na spotkanie
Cel kompetencji (kelner): «planowanie przyjęć, recepcji, spotkań i konferencji dostosowanych do okazji, typu gościa i celu»
Narzędzia, które działają we wszystkich zawodach
Niezależnie od nazwy twojego kierunku te narzędzia liczą tak samo — Pitagoras, pole, procenty i jednostki nie są przypisane do jednego zawodu.
- Twierdzenie Pitagorasaa² + b² = c²Znajdź brakujący bok, wytycz kąt prosty, sprawdź, czy pomieszczenie jest pod kątem prostym, i znajdź przekątną bryły.
- Pole i obwódm²Prostokąt, trójkąt, trapez, koło i figury złożone — pole i obwód.
- Objętość i pole powierzchnim³ · lProstopadłościan, walec, stożek, kula, ostrosłup, graniastosłup, rura i stożek ścięty — także w litrach.
- Procenty%Procent z, ile procent, zmiana procentowa, rabat i VAT.
- Skala i proporcje1 : 50Od rysunku do rzeczywistości, powierzchnia i objętość w skali, reguła trzech i podział w stosunku.
- Przelicznik jednostekmm ↔ mOd mm do km, od Pa do bar i od kB do GB — ze schodkami jednostek.
- Obliczanie czasu i zegart : minCzas między dwiema godzinami, dodawanie czasu i 1,75 godz. = 1 godz. 45 min do karty czasu pracy.
- Nachylenie i spadek% · ° · 1:xSpadek od rzędnej do rzędnej, w procentach, promilach, stopniach i mm na metr — oraz różnica wysokości.
- Zużycie materiału z odpademm² + %Płyty, farba, łaty w rozstawie i opakowania — dla powierzchni złożonej lub całego pomieszczenia, z odpadem.